栄養情報（1人あたり）
493kcal
20.4g
12.5g
77.4g
73.8g
2g
下ごしらえ
・むきえびは背腸を取り除いて塩水で洗い、水気を切ります。
・長ねぎはみじん切りにします。
作り方
1
ボウルにごはん、卵を入れてよく混ぜ合わせます。
2
フライパンにごま油を熱し、長ねぎ、むきえび、塩こしょう、酒を入れて中火で炒めます。
3
火が通ったら端に寄せ、①を加えて強火で手早く炒めます。
4
塩こしょう、鶏ガラスープの素、しょうゆを加えてさっと炒め合わせます。
5
器に盛り付け、小口ねぎをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
- 海老は加熱しすぎると縮んで硬くなります。加熱し過ぎないよう、気をつけてくださいね。
- 調味料の加減は、お好みで調整してください。
よくある質問
・ごはんは冷やごはんが良いですか?
炊き立てのもの、冷凍したごはんをレンジ解凍したもの、パックのごはん、どれでもお作りいただけます。加熱時間は様子をみながら調節してください。
・ごはんに卵を混ぜるのはなぜですか？
あらかじめごはんと卵を混ぜておくことで、パラっとしたチャーハンに仕上がります。
炊き立てのもの、冷凍したごはんをレンジ解凍したもの、パックのごはん、どれでもお作りいただけます。加熱時間は様子をみながら調節してください。
・ごはんに卵を混ぜるのはなぜですか？
あらかじめごはんと卵を混ぜておくことで、パラっとしたチャーハンに仕上がります。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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