前の動画

次の動画

じゃがいもとピーマンとちくわの中華炒め

「じゃがいもとピーマンとちくわの中華炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。細切りにしたじゃがいもと、ピーマン、ちくわをオイスターベースのたれで炒め青椒肉絲風な味わいに仕上げました。どの食材も手軽にそろい、パパッと簡単に作れるのであとひと品欲しいときにもおすすめですよ。 2023年2月17日 更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：
レシピ
野菜 じゃがいも ピーマン
調理時間
15 分
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar
- (0件)
クリップ
1229

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
167kcal
たんぱく質
たんぱく質
6.4g
脂質
脂質
6.8g
炭水化物
炭水化物
25.2g
糖質
糖質
14.9g
糖質
食塩相当量
1.8g

材料

（2人分）
  • じゃがいも 1個(200g)
  • ピーマン 1個
  • ちくわ 2本
  • a. みりん 小さじ1杯
  • a. 砂糖 小さじ1杯
  • a. オイスターソース 小さじ2杯
  • a. しょうゆ 小さじ1杯
  • ごま油 大さじ1杯
  • トッピング
    • 粗挽き黒こしょう 少々

下ごしらえ

・ピーマンは細切りします。
・ちくわは長さを半分にし、細切りします。

作り方

1

じゃがいもは細切りにします。

【作り方】じゃがいもとピーマンとちくわの中華炒め

2

水に5分ほどさらして、水気を切ります。

【作り方】じゃがいもとピーマンとちくわの中華炒め

3

フライパンにごま油を引いて熱し、じゃがいもが透き通ってきたら、ピーマン、ちくわを加えて炒め合わせます。

【作り方】じゃがいもとピーマンとちくわの中華炒め

4

(a) を混ぜ合わせて加え、手早く炒め合わせて完成です。お好みで粗挽き黒こしょうを振って召し上がれ。

【作り方】じゃがいもとピーマンとちくわの中華炒め

コツ・ポイント

  1. 加熱時間は様子をみながら調節してください。
  2. 調味料は先に混ぜ合わせておくと、味の馴染みが良くなりますよ。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。翌日中を目安にお早めにお召し上がりください。
じゃがいもの煮物

じゃがいもの煮物

「じゃがいもの煮物」のレシピと作り方を動画でご紹介します。じゃがいもをひと口大に切って、調味料と鍋に入れて煮るだけのシンプルレシピ。じゃがいものやさしい甘さと、ほっこりとしたおいしさが楽しめますよ。あとひと品ほしいときや、和食の献立にもぴったりです。
じゃがいもとハムのチーズ焼き

じゃがいもとハムのチーズ焼き

「じゃがいもとハムのチーズ焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。千切りにしたじゃがいも、ハム、粉チーズ、薄力粉を混ぜ合わせて薄く焼いたひと品。外はカリッと中はホクホクでクセになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね♪
ガーリックポテト

ガーリックポテト

「ガーリックポテト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ガーリックチップを作ったオイルでじゃがいもを炒め、塩、黒こしょうで味付けするシンプルなひと品。カリカリのガーリックチップとほくほくのじゃがいもが相性抜群です。
この記事を報告する
レビュー(0件)
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar -
レビューはまだありません
レビューをする
loading
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューをする
キャンセル
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
削除
キャンセル
コメントが削除されました
閉じる
じゃがいもに関する記事

塩辛じゃがバター
餃子の皮でベーコンポテトパイ風

じゃがいもの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ