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にんじんとひき肉の甘辛炒め　

「にんじんとひき肉の甘辛炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ピーラーでスライスしたにんじんと、豚ひき肉の食材2つで作れる、お手軽おかず。包丁を使わずに作れるのでとっても簡単ですよ。甘辛い味わいで、ごはんがすすむおいしさです。お弁当や、作り置きにもおすすめです。 2023年2月2日更新

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カテゴリー：

レシピ

野菜肉・肉加工食品にんじん豚肉豚ひき肉・合い挽き肉

調理時間

15 分

- (0件)

クリップ

1088

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

273kcal

たんぱく質

14.7g

脂質

19.4g

炭水化物

12.3g

糖質

10.1g

食塩相当量

1.5g

材料

（2人分）

にんじん 1本(150g)
豚ひき肉 150g
a. 酒小さじ2杯
a. みりん小さじ2杯
a. 砂糖小さじ1杯
a. しょうゆ大さじ1杯
しょうが（すりおろし）小さじ1/2杯
ごま油大さじ1杯
白いりごまひとつまみ

作り方

にんじんはピーラーでスライスします。

フライパンにごま油を引いて熱し、豚ひき肉、しょうがを加えて炒めます。

にんじんを加えて炒め合わせ、しんなりしたら (a) を加えて味付けします。

お皿に盛り、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

加熱時間は様子をみながら調節してください。
にんじんをピーラーでスライスするとき、最後スライスしにくい場合は、無理せず包丁で薄切りしてください。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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