目次
【おつまみ】ゆりねのおすすめレシピ5選
6. ほどよい甘み。ゆりねと黒豆のクリームチーズ巾着
ゆりねのほのかな甘みと、少し塩味を感じられる濃厚なクリームチーズの相性は抜群です。ゆりねをしっかり潰すと崩れにくくなり食べやすいですよ。甘さ控えめにしたい方は砂糖の量を減らしたり、入れずに作ったりしてみましょう。素揚げしたゆりねを添えるとよりおしゃれに。
7. 簡単。ゆりねとベーコンのホイル焼き
具材をアルミホイルで包んだら、トースターで焼くだけ。ホクホク食感とやさしい甘みのするゆりねはバターしょうゆととても合いますよ。シンプルな味つけなので、ベーコンの塩味やコクもしっかり感じられます。簡単なのでパパッと作りたいときにおすすめです。
8. ホクホク。ゆりねのチーズ焼き
ゆりねはホクホク食感にするために、レンジで加熱するのがポイント。下ゆでせずにほかの材料と一緒に温めるので、ゆですぎてしまうことがないです。加熱するときにバターをのせることで、バターの旨みがしっかり染みこみます。ホクホクのゆりねととろーりとろけるチーズは、箸が進むおいしさです。
9. パーティーに。ゆりねと帆立のアヒージョ
ホクホクのゆりねとレアな食感の帆立の異なる食感を楽しめるアヒージョ。帆立貝柱は刺身用を使い、レアなうちに火を止めるのポイントです。食べきれなかったオリーブオイルは、リゾットやパスタに合うので無駄なく最後まで使えます。おしゃれでお酒との相性がいいので、パーティーやおもてなしにぴったりです。
10. サクッと香ばしい。ゆりねと銀杏のかき揚げ
中はゆりねと銀杏でホクホクとしていて、外はサクッと香ばしいです。三つ葉を使うので彩りがよくなり、食卓が華やかになります。わさびや塩をつけて、お酒に合う味つけに。衣に加える泡盛は焼酎の代わりなので、どちらを使ってもおいしく作れますよ。
【主菜＆主食】ゆりねのおすすめレシピ5選
11. メインおかずに。高野豆腐とゆりねの肉なし餃子
ゆりねや高野豆腐・干ししいたけなどを使う、おかずにぴったりな餃子です。フードプロセッサーを使うと、具材が細かくなりまとまりが出ます。高野豆腐は戻したら水気をしっかり切るのがポイントです。仕上げに使うごま油の香りに食欲がそそられます。
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