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ワンパンやレンジ活用。ゆりねの「時短」レシピ5選
6. 芳ばしい香り。ゆりねのバター焼き
Photo by 前田未希
ねっとりなめらかな歯触りのゆりねと、溶かしバターの芳ばしい香りがやみつきになるレシピ。加熱後のゆりねを潰すときは、熱いので気を付けてくださいね。スキレットで炒めて仕上げることで焼き色がつき食欲をそそります。電子レンジを使い簡単に作れるのでぜひお試しください。
7. なめらか。ゆりねのクリームチーズ和え
ゆりねを手軽に食べたいときは電子レンジが便利です。ほっくりやわらかいゆりねと、なめらかなクリームチーズがよく馴染みますよ。クルミのザクザクする歯応えがアクセントに。仕上げにトッピングする粗挽き黒こしょうが香り、ビールやワインにぴったりのレシピです。
8. 甘酢でさっぱり。ゆりねのごま和え
くせがない味のゆりねとやさしい和風の味付けが相性ぴったりです。ほんのり効かせる甘酢があとを引くおいしさのレシピ。ゆりねは長時間加熱しすぎると乾燥して硬くなってしまうので、様子を見ながら調整してくださいね。ほどよいシャキッとする歯触りが楽しめますよ。
9. 甘辛味でごはんが進む。ゆりねの卵とじ
だしの旨みが馴染む卵とじはホッと落ち着く味わい。ゆりねが煮崩れないように、弱めの火加減で作るのがおいしく仕上げるコツです。甘辛い味付けでごはんが進み、お腹が満足するレシピですよ。香りのアクセントになる長ねぎは、かいわれ大根や三つ葉にアレンジするのも良いですね。
10. ほくほく感にやみつき。ゆりねのバターコンソメ
シーフードミックスの旨みとバターのコクが食欲をかき立てます。電子レンジで加熱すると時短になりますよ。フライパンで炒めて仕上げる、ゆりねのホクホクする歯触りを存分に味わえるレシピ。ゆりねのやさしい甘さとコンソメの味わいがやみつきになります。熱々を召し上がれ。
最短5分。ゆりねの「おつまみ」レシピ5選
11. 爽やかな香り。ゆりねのパセリ和え
ゆりねが主役のシンプルなレシピ。噛み応えが残る程度のやわらかさになるようゆでてくださいね。オリーブオイルの豊かな香りが、ゆりねの素朴な味わいを引き立てます。みじん切りにするパセリの爽やかでほのかに口に広がる苦みがくせになりますよ。白ワインと相性抜群です。
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