前の動画

次の動画

鶏肉と春キャベツのペペロン炒め

15 分

にんにくの香りで食欲そそる！「鶏肉とキャベツのペペロン炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏肉と春キャベツをにんにくと炒めるひと品。コンソメのシンプルな味付けで、春キャベツの甘みが感じられますよ。ぜひ作ってみてくださいね♪ 2023年2月25日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜 肉・肉加工食品 鶏肉 春野菜 鶏もも肉 春キャベツ
クリップ
294

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
246kcal
たんぱく質
たんぱく質
17g
脂質
脂質
17.6g
炭水化物
炭水化物
6.6g
糖質
糖質
4.7g
糖質
食塩相当量
1.3g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・鶏もも肉は余分な脂を取り除き、ひと口大に切ります。
・にんにくは薄切りにして芽を取り除きます。
・春きゃべつはざく切りにして、芯は薄切りにします。

作り方

1

鶏もも肉に (a) で下味をつけます。

【作り方】鶏肉と春キャベツのペペロン炒め

2

フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて弱火で加熱します。

【作り方】鶏肉と春キャベツのペペロン炒め

3

にんにくと輪切り唐辛子を取り出し、①の鶏肉を皮目から焼きます。

【作り方】鶏肉と春キャベツのペペロン炒め

4

裏返して、春キャベツを加えます。フタをして、中火で5分ほど蒸し焼きにします。

【作り方】鶏肉と春キャベツのペペロン炒め

5

フタをあけて、にんにくと輪切り唐辛子を戻し入れますコンソメ、粗挽き黒こしょうで味付けして完成です。

【作り方】鶏肉と春キャベツのペペロン炒め

コツ・ポイント

  1. 蒸し焼きの時間は様子を見て調整してください。
  2. 鶏肉は皮目から焼いてパリッと仕上げてください。

よくある質問

・春キャベツはキャベツでも作れますか？
キャベツでもお作りいただけますよ。玉ねぎなどを加えてもおいしく仕上がりますよ。
10分で完成！あさりと春キャベツのバターしょうゆ蒸し

10分で完成！あさりと春キャベツのバターしょうゆ蒸し

春キャベツの甘みがたまらない「あさりと春キャベツのバターしょうゆ蒸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンにあさりと春キャベツを入れて酒蒸しするだけの簡単メニューです。バターとしょうゆの間違いない組み合わせで、簡単なのにやみつきになる味わいですよ。
【すぐ麺】レンジで簡単！春キャベツのペペうどん

【すぐ麺】レンジで簡単！春キャベツのペペうどん

「春キャベツのぺぺうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。やさしい甘みの春キャベツがたっぷり入ったペペロンチーノ風のうどんを作りました。にんにくの香りと唐辛子のピリッとした辛さが食欲をそそるひと品です。レンジで簡単に作れるので、時間がないときにもおすすめですよ。
レンジで簡単。春キャベツのごま和え

レンジで簡単。春キャベツのごま和え

あとひと品に。「春キャベツのごま和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱し、水気を切った春キャベツに白すりごまと調味料を加えて混ぜ合わせるひと品。レンジで加熱して和えるだけなので、お手軽です。作り置きとしても重宝しますよ。
この記事を報告する
鶏もも肉に関する記事

あごだし鍋
炊飯器でカオマンガイ

編集部のおすすめ