目次
子どもも一緒に。デコレーションカップケーキのレシピ3選
7. 週末のお楽しみ。ウイークエンドシトロン
Photo by macaroni
ウィークエンドシトロンはフランス生まれの焼き菓子。レモンケーキをアイシングで仕上げるのが特徴です。本来はパウンド型で作るのですが、カップケーキ型で手軽に作ってみませんか。レモン果汁たっぷりのカップケーキととろけるアイシングで、見た目もおいしいスイーツです。おいしく作るコツは、焼く前の生地にくぼみを作っておくこと。真ん中がふくらみ、きれいな形に仕上がります。
8. クッキー＆クリーム！ニューヨークカップケーキ
ニューヨークカップケーキといえば、たっぷりのクリームやカラフルなトッピングが目を引きます。市販のココアクッキーと生クリームを使い、キュートなカップケーキを作ってみましょう。ココアクッキーを砕いて加える生クリームが、やみつきになるおいしさ。ココア生地は甘さ控えめで、ペロリと食べられます。お子さんも一緒に、トッピングを楽しんでくださいね。
9. お祝いや誕生日パーティーに。紅白カップケーキ
ホットケーキミックスで作る簡単カップケーキも、はちみつをプラスしてコクのある味わいに。食卓を彩る華やかなデコレーションをすれば、お祝いごとにピッタリの紅白スイーツに変身します。生クリームに食紅で色付けして、口金付きの袋に入れて絞り出すだけ。お好みでフルーツやチョコチップ、アラザンを飾ってもいいですね。
味わいいろいろ。クリームカップケーキのレシピ3選
10. ほろ苦さが魅力。コーヒークリームカップケーキ
甘さが苦手な方には、コーヒー風味のカップケーキがおすすめです。ほろ苦さを感じるスイーツは、大人の味わい。インスタントコーヒーを使うので、お好みで濃さを調整できますよ。コーヒー好きの方にプレゼントするとよろこばれそうです。子ども用のトッピングは砂糖の分量を増やしたり、チョコレートのアイシングに代えたりするといいですよ。
11. パティスリーの味。カスタードカップケーキ
カップケーキの中には自家製カスタードクリームがたっぷり♪ バニラビーンズの香りが、本格的なパティスリーのスイーツに格上げしてくれます。デコレーションに自信がなくても大丈夫。100均のおしゃれなカップケーキ型やピックを利用すれば、手作りとは思えない出来栄えになりますよ。型くずれしにくいので、プレゼントや手土産にしてもいいですね。
12. マシュマロがポイント。トロピカルカップケーキ
Photo by macaroni
カップケーキにフォークを入れると、マンゴーピューレ入りのクリームがたっぷり。カップケーキの中にマシュマロを入れて焼き、空洞を作ります。オレンジの輪切りをトッピングすることで、トロピカルな雰囲気を演出。冷やして食べるのがおすすめです。さわやかな風味がやみつきになること間違いなし。
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