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1. シンプル is ベスト！オクラのピクルス
ベーシックで手軽に作れるオクラのピクルスです。必要な材料は、水を入れても5つだけ。オクラを買ってくれば、おうちにある基本調味料（酢、塩、砂糖）だけで作ることができますよ。シンプルなピクルスとしてオクラを食べたいなら、選びべきはこのレシピ！
2. いろいろ漬けて華やかに♪ 夏野菜のピクルス
オクラにミニトマト、きゅうりとインゲンも一緒に漬けて、彩り華やかなピクルスに。ピクルス液のレシピさえ覚えておけば、あとはいろんな野菜でアレンジ可能です。オクラだけじゃもの足りない！という方は、こちらのレシピをお試しあれ。
3. ほっこりとした味わい。オクラの簡単和風ピクルス
だし汁で作った和風味のピクルス液にオクラを漬けるレシピです。すぐに食べてもおいしく、少しおくとより味が馴染むので、たくさん作って食べきれないものを保存するのがおすすめです。
4. ワインのおともに！オクラの赤ワインピクルス
赤ワインベースのピクルス液にオクラを漬ける、華やかなピクルスです。ワインと酢、粒こしょう、ローリエ、にんにくなどを合わせてひと煮立ちさせ、オクラを加えてもうひと煮立ち。あとは冷めたらできあがりです。
ワインを飲むときのおつまみにぴったりなピクルスなので、飲みさしの赤ワインが残っているとき、ぜひ試してみてください。
ワインを飲むときのおつまみにぴったりなピクルスなので、飲みさしの赤ワインが残っているとき、ぜひ試してみてください。
5. 爽やかな風味。塩レモンピクルス
塩のかわりに、塩レモンを使う珍しいレシピ。くちに入れた瞬間に香る爽やかな風味がクセになります。オクラだけでなくパプリカやにんじんなど、いろんな野菜を漬けて楽しんでくださいね。
オクラがおいしい季節にぜひ
オクラ好きなら絶対試してほしい、オクラのピクルスレシピ5選、いかがでしたか？最初はレシピ通りに作って、次の機会にはピクルス液の配合を変えたり、オクラと一緒に漬ける食材を増やたりしてみると、より自分好みなピクルスを作れるようになりますよ。オクラがおいしい季節に、ぜひとも試してみてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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