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1. なす餃子
薄くスライスしたなすを餃子の皮に代用するアイデアです。にんにくやしょうがをきかせて、ごはんが進むしっかり味に仕上げます。晩ごはんのメインおかずにいかがでしょうか？
2. なすと白菜の煮物
ごはんが進む中華風のおかずです。オイスターソースと鶏ガラのコク旨な煮汁を、とろとろのなすがじゅわっと吸い込みます。ごま油としょうがの香りが食欲を刺激。あとひと品欲しいときや、野菜の消費にもぴったりのレシピです。
3. 白菜となすのそぼろ炒め
豚ひき肉の旨みとたっぷりの野菜が一度に摂れる、具だくさんのそぼろ炒めです。味噌とみりんを使った甘辛い味付けが、ごはんと相性抜群。油を吸ってとろりとなったなすに、コクのあるタレが絡んで食欲をそそります。
4. 白菜となすの味噌炒め
ごはんが進む定番の味噌炒めです。コクのある味噌ダレが野菜によく絡みます。なすはレンジで加熱するので時短になり、味も染みやすいのがポイント。忙しい日でも手軽に作れるレシピです。
今日の献立に白菜＋なすをぜひ！
白菜となすは、どちらも通年手に入る食材です。組み合わせた料理のレパートリーを増やしておくと、献立の役立ちますよ。ぜひご紹介したレシピを参考にして、なすと白菜をおいしく調理してくださいね。
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