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ベーコンねぎ巻き

「ベーコンねぎ巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。長ねぎをベーコンで巻いて焼く、シンプルおかずです。じっくり蒸し焼きにすることで、ねぎの甘みが引き出されます。ベーコンの旨味と塩味で、黒こしょうのみでおいしくいただけますよ。 2023年3月1日更新

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カテゴリー：

レシピ

野菜長ねぎ

調理時間

15 分

- (0件)

クリップ

351

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

204kcal

たんぱく質

6.6g

脂質

17.7g

炭水化物

4.9g

糖質

3.6g

食塩相当量

0.9g

材料

（2〜3人分）

長ねぎ 2本
ハーフベーコン 15枚
酒大さじ1杯
トッピング
- 粗挽き黒こしょう適量

作り方

長ねぎを4cm幅に切ります。

長ねぎをベーコンで巻き、竹串に3本ずつ刺します。

フライパンに油を引かずに②を並べ、両面焼き色をつけます。

酒を加えてフタをし、中火で3分ほど蒸し焼きにします。

器に盛り、黒こしょうをかけて完成です。

コツ・ポイント

長ねぎはベーコンの幅と揃えて切ってください。
ベーコンの綴じ目に串を刺すことでベーコンが開きづらくなります。
蒸し焼きの際、長ねぎの中心が半透明になったら焼き上がりの目安です。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

・油を引かなくてもいいですか？
ベーコンから脂が出るので、油は引かずに焼いてください。
鉄フライパンなど引っ付きやすいものは薄く油を引いてください。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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