キャベツと生ハムのシーザーサラダ

「キャベツと生ハムのシーザーサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。塩もみしたキャベツと生ハムをシーザードレッシングで和えるひと品。シャキシャキ食感のキャベツが絶品ですよ。洋食献立のあとひと品が足りないときにぴったりです。 2023年2月1日更新

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カテゴリー：

レシピ

サラダ野菜肉類シーザーサラダ肉加工品定番の野菜キャベツ生ハム

調理時間

15 分

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クリップ

260

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

81kcal

たんぱく質

3.4g

脂質

6.3g

炭水化物

4.3g

糖質

3.1g

食塩相当量

0.7g

材料

（2〜3人分）

キャベツ 200g
生ハム 4枚
塩小さじ1/4杯
ドレッシング
- マヨネーズ大さじ1と1/2杯
- 牛乳大さじ1杯
- にんにく（すりおろし）少々
- 粉チーズ小さじ2杯
- レモン果汁小さじ1杯
粗挽き黒こしょう少々

下ごしらえ

・生ハムは2cm幅に切ります。

作り方

キャベツは1.5cm幅の細切りにします。芯の部分は薄切りにします。

キャベツに塩を加えて揉み、5分ほどおいて水気を絞ります。

ドレッシングの材料をボウルに混ぜ合わせます。

③のボウルにキャベツ、生ハムを加えて混ぜ合わせます。器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

キャベツは塩もみの時間は様子をみて調整してください。
キャベツは塩もみではなく、レンジで加熱してもおいしく仕上がりますよ。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

・塩揉みは必ず必要ですか？
塩揉みをせずにお作りいただけますが、塩揉みして水分を絞った方が調味料の馴染みや食感が良くなりますよ。