そのまま食べられない!? 橙の上手な使い方レシピ6選

いくつ知ってる？おすすめ「柑橘系フルーツ」の種類13品種とその特徴

柑橘類といってもさまざま。みかんやオレンジ、グレープフルーツはミカン属につらなるものですが、さらに細かく類別されています。この記事ではミカン類、オレンジ類、タンゴール類、グレープフルーツ類の特徴と、おすすめの品種をご紹介します。味わいや旬の時期などもチェックしてくださいね♪

料理家 中川たまさんに教わる「大人の果物レシピ」【#3 柑橘のおいしい食べ方】

料理家の中川たまさんに、旬の果物を使うちょっと大人なレシピを教わる本連載。第3回は、旬を迎える「柑橘」を使うレシピを3つご紹介いただきました。手軽に作れて、おもてなしにもぴったりな中川さんの料理は必見です。

栄養がたっぷり天然のビタミン剤！キンカンの栄養素と特徴

柑橘類のひとつ「キンカン」。みかんよりもなじみが薄いかもしれませんが、小さな1粒にたくさんの栄養が詰まった、天然のビタミン剤のようなすごい果物なんです。そこで今回はキンカンの特徴や栄養素を解説します。キンカンを使ったおいしいアレンジレシピ5選もチェックしてみて。