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6. ホットケーキミックスで。ラフランスの蒸しまんじゅう
ラフランスで和風スイーツはいかがでしょう。ホットケーキミックスを使えば、簡単に生地が完成します。ポイントは生地に食紅や水とりんごジュースを加えること。ラフランスとりんごをさいの目切りにして、白ワインとシナモンで風味付けしたフィリングを入れます。
日本茶はもちろんですが、コーヒーや紅茶にも合うスイーツです。子どもたちのおやつにしてもよろこばれそう。
日本茶はもちろんですが、コーヒーや紅茶にも合うスイーツです。子どもたちのおやつにしてもよろこばれそう。
7. フレッシュ♪ ラフランスのムース
ラフランスのムースは、ひと口食べるとラフランスの芳醇な香りが広がり、あと引くおいしさ。ピューレ状のラフランスを使うムースが生クリームのコクと合わさり、濃厚な味わいです。トッピングにラフランスの果肉をたっぷりのせて、冷ましておいたゼリー液をかけるのがポイント。フレッシュな食感が楽しめますよ。
8. おつまみに。ラフランスの柚子こしょう和え
ラフランスを使う簡単おつまみをご紹介します。フルーツと相性抜群の生ハムを合わせる、柚子こしょう和えはいかがでしょう。柚子こしょうの辛味がラフランスの甘味を引き立てます。時間をおくとラフランスから水分が出るので、食べる直前に和えるのがおいしく作るポイント。日本酒にも、ビールやワインにも合うおつまみの完成です。
9. ワインと。ラフランスとゴルゴンゾーラのグラタン
ラフランスにゴルゴンゾーラをのせて焼いたグラタンです。濃厚な甘味のラフランスとクセのあるチーズの塩気が、やみつきになるおいしさ！クルミをくだいてのせ、はちみつを回しかけていただきます。仕上げの黒こしょうがアクセントになって、ワインが進みますよ。
10. ヨーグルトソースで。ラフランスのサラダ
ラフランスとオレンジ、アボカドを合わせるサラダは、さわやかな風味で休日のブランチにぴったり！ヨーグルトベースのドレッシングは粒マスタードがアクセントになり、フルーツの甘味を引き出します。
ベビーリーフやルッコラなど、苦味のある葉物とも相性抜群。フレッシュな具材は食感を楽しめるよう、ドレッシングは食べる直前にかけてくださいね。
ベビーリーフやルッコラなど、苦味のある葉物とも相性抜群。フレッシュな具材は食感を楽しめるよう、ドレッシングは食べる直前にかけてくださいね。
ラフランスの新たな魅力に気付けるレシピを試してみて
熟し過ぎて果肉が茶色っぽく変色したり、やわらかくなりすぎたりしたラフランスでも、アイデア次第でおいしく食べられます。火を通すと香りが引き立って甘みが増しますよ。
フレッシュなラフランスとはまた違った味が楽しめるので、紹介したレシピを参考にいろいろなレシピをお試しください。
フレッシュなラフランスとはまた違った味が楽しめるので、紹介したレシピを参考にいろいろなレシピをお試しください。
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