Name: 小松菜×えのきの人気レシピ9選。おひたしやナムルも！
Cuisine: 日本

小松菜×えのきの人気レシピ9選。おひたしやナムルも！

日々の食卓に欠かせない「小松菜」と「えのき」を使う、人気のレシピをご紹介します。定番のおひたしやナムルに加え、炒め物やスープなど、献立のあとひと品に役立つレシピを厳選してお届けまます。 2024年2月6日更新

ライター : macaroni 編集部

1. 小松菜とえのきのおひたし

小松菜とえのきをさっと煮るだけの簡単おひたしはいかがでしょう。オイスターソースを使うとコクが出て、出汁を使わずとも味わい深く仕上がります。煮汁につけて少し冷ますと味がより染みておいしくいただけますよ。

2. 小松菜とえのきのうま塩ナムル

えのきと小松菜をごま油香るナムルにアレンジします。えのきと小松菜のシャキシャキとした食感がたまりません。お好みで粗挽き黒こしょうをトッピングして召しあがれ。

小松菜入りの卵炒めは、見た目の美しさも魅力です。めんつゆをベースに、簡単に味が決まるのがうれしいポイント。旨味たっぷりで、ごはんがすすむこと間違いなしです。

Photo by macaroni

梅風味のさっぱりとした和風おかずです。小松菜はシャキシャキ、えのきはコリコリ。食感の違いが楽しめます。副菜にはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。

フライパンに材料をすべて入れて、蒸し煮にするだけ。ツナのコクとしょうがの香りがたまりません。えのきから出る旨味がきいていますよ。小松菜やにんじんの彩りおかずがあると、食卓が一気に華やかになりますよ。

小松菜とえのき、豚肉を炒め合わせるガッツリおかず。焼肉のたれを使えば、簡単においしく味が決まります。しっかり味のひと品は、献立の主菜やお弁当のおかずに便利です。

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