Name: 小松菜×えのきの人気レシピ4選。おひたしやナムルも！
Cuisine: 日本

小松菜×えのきの人気レシピ4選。おひたしやナムルも！

日々の食卓に欠かせない「小松菜」と「えのき」を使う、人気のレシピをご紹介します。定番のおひたしやナムルに加え、炒め物やスープなど、献立のあとひと品に役立つレシピを厳選してお届けまます。 2024年2月6日更新

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ライター : macaroni 編集部

1. 小松菜とえのきの卵炒め

小松菜入りの卵炒めは、見た目の美しさも魅力です。めんつゆをベースに、簡単に味が決まるのがうれしいポイント。旨味たっぷりで、ごはんがすすむこと間違いなしです。

2. 小松菜とえのきのさっぱり梅煮

Photo by macaroni

梅風味のさっぱりとした和風おかずです。小松菜はシャキシャキ、えのきはコリコリ。食感の違いが楽しめます。副菜にはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。

フライパンに材料をすべて入れて、蒸し煮にするだけ。ツナのコクとしょうがの香りがたまりません。えのきから出る旨味がきいていますよ。小松菜やにんじんの彩りおかずがあると、食卓が一気に華やかになりますよ。

小松菜とえのき、にんじんが具材のスープです。鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩こしょうでシンプルに味付けをします。10分もあれば簡単に完成するので、忙しい日に重宝しますよ。

安価で年中入りやすい小松菜とえのき。食卓に頻繁に登場するという方も多いのではないでしょうか。調理法や味付けを工夫するとグッとアレンジの幅が広がるので、ご紹介したレシピを参考に、ぜひ献立にお役立てください。

小松菜の保存方法｜冷蔵保存・冷凍保存

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【えのきだけの保存方法】冷蔵保存・冷凍保存

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