プサンのB級グルメ「韓国おでん」ってどんなもの？特徴やレシピを紹介

油揚げに油抜きは必要ない？油抜きする理由と簡単テクニックまとめ - macaroni

「油揚げってそのまま使っちゃダメなの？」「油抜きするためにお湯を沸かすのは面倒！」など、油揚げの油抜きに関して疑問やお悩みがあるのでは？油揚げの油抜きをした方がいい理由と、簡単な油抜きテクニックをご紹介します。

レンジで簡単！大根の下ゆで - macaroni

おでんや煮物で使える！「大根の下ゆで」のレシピと作り方を動画でご紹介します。火が通るのに時間がかかる大根は、レンジで加熱をしておけば、調理時間の短縮になりますよ。米を加えてレンジ加熱することで、大根のアクが抜けて甘く仕上がりますよ♪

みんなではふはふ！つゆから手作り「白みそ煮込み串おでん」 - macaroni

「白みそ煮込み串おでん」のレシピと作り方を動画でご紹介。豚バラ肉やこんにゃくなどの具材を竹串に通し、味噌ベースの手作りつゆで煮込みました。具材にコクと旨味がたっぷり染み込んで幸せな味わいに。キャンプなどのアウトドアごはんにも活躍しそうです。

痺れ旨だし！麻辣おでん - macaroni

ピリッとアレンジ！「麻辣おでん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。定番のすっきりとしたおでんつゆではなく、花椒と唐辛子を効かせた麻辣だしでじっくり煮込んだおでんです。痺れる辛さが後を引いてどんどん箸のすすむひと品になっています。ビールなどお酒にもぴったりですよ♪

おでんの賞味期限はどれくらい？自家製・レトルトに分けて解説 - macaroni

寒い季節になると無性に食べたくなるおでん。最近では市販のレトルトおでんも人気ですが、賞味期限はどれくらいなのでしょう。この記事では、自家製・レトルトに分けておでんの賞味期限を解説。おでんを常温で日持ちさせるコツや、余ったおでんのリメイクレシピも紹介するので参考にしてください。