目次
小見出しも全て表示
閉じる
生おからで副菜革命！お手軽「副菜」レシピ5選
おからポテトサラダ
人気副菜であるポテトサラダをおからを使い、和風に仕上げるレシピです。じゃがいもよりもおからの量を多くするので、よりさっぱりとした味わいでおいしいですよ。粒マスタードのアクセントと、塩昆布のうま味が味に深みを与えてくれます。
おから入りタラモサラダ
たらこのプチプチとした食感と塩気が、あっさりしてたんぱくなおからによく合います。マヨネーズが、パサつきやすいおからをしっとりとさせ、全体の味をまとめてくれますよ。おからの水気をしっかり絞ってからほかの材料と合わせると、味がぼやけません。
おからキムチサラダ
たんぱくな味わいのおからに、ピリ辛のキムチは相性抜群の組み合わせ。ツナ水煮缶は汁まで全部使用することで、しっとりと仕上がりますよ。パサつきが気になるときは豆乳やオリーブオイルを追加するのもおすすめです。
チーズおからねぎ焼き
卵や小麦粉を使わない、満足感の高いねぎ焼きのレシピです。チーズたっぷりで食べ応えとコクがアップします。水の量はおからの様子をうかがってから調整してくださいね。ツナやかつお節など、うま味成分が強い具材を入れてもおいしいですよ。
枝豆と根菜のデリ風おから
枝豆の緑をアクセントに、デリ風におしゃれに仕上げましょう。根菜は少し濃いめに味つけしておくと、おからと合わせた際にちょうどよくなりますよ。しっとりとさせたい場合は、サラダ油や豆乳で調製するのがおすすめです。
生おからでほっこり温まる！人気「スープ」レシピ4選
おからのすいとん汁
Photo by macaroni
ぽかぽか温まるすいとん汁は寒い日の汁物にぴったりです。薄力粉をおからと片栗粉で代用し、もちもちと食べやすいすいとんになりますよ。根菜類を中心にお好みの野菜をたくさん入れて作ってみてくださいね。
おからの人気ランキング
