目次
6.しょうがケーキ
材料（マーブル型またはパウンド型1台分）
薄力粉 … 1カップ
ベーキングパウダー（薄力粉と一緒にふるっておく） … 小さじ1
バター … 100g
バター（型にぬる用） … たっぷり
グラニュー糖 … 1/2カップ
卵 … 2個
バニラエッセンス … 少々
ポピーシード（あれば） … 大さじ1
【シロップ】
しょうがのしぼり汁 … 大さじ3
水 … 1/2カップ
はちみつ … 大さじ4
しょうがを使った本格ケーキです！
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7.ジンジャートリュフ
材料（4人分）
板チョコレート … 140g（ブラックチョコレートまたはミルクチョコレート）
生クリーム … 1/2カップ（100cc）
ブランデーまたはウィスキー … 大さじ1
しょうが汁 … 小さじ1
【コーティング用】
板チョコレート … 70g
ココア … 1/2カップ
洋酒と生姜が香る大人の風味ですね♪
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8.しょうがマドレーヌ
材料（普通のマドレーヌ型8個分・貝型12個分）
バター（普通のバターでよい） … 100g
バター（型に塗る用） … 適宜
グラニュー糖 … 1/2カップ
はちみつ … 小さじ1
しょうが汁 … 小さじ2
卵 … 2個
薄力粉 … 1/2カップ
アーモンドパウダー … 1/2カップ（製菓用50g入り1袋）
ベーキングパウダー … 小さじ1
ちょっとした贈り物にも♡
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9.洋ナシのしょうがシロップ煮
材料（4人分）
砂糖 … 1カップ
水 … 1カップ
ワイン … 1カップ
しょうがのしぼり汁 … 大さじ2
洋ナシ（半分に切って皮をむき、芯を抜く） … 3個
ミント（お好みで） … 適宜
デザートやお菓子の材料にも良さそうですね♪
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ちょっと手間をかけた本格和スイーツなども紹介☆
10.しょうがスープ団子
材料（4人分）
白玉粉 …1カップ
水 …適宜（80gに対して60〜70mlの水が目安）
黒すりゴマ（市販のもの）…1/4カップほど
はちみつ …大さじ1〜2
【スープ用】
水 …2カップ
砂糖 …1/2カップ
しょうが（細かいみじん切り）…大さじ3
クコの実（あれば） …適宜（水で戻しておく）
ひと手間かけて
癒し系あったかスイーツ♪
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11.しょうが黒ごま汁粉
材料（4人分）
牛乳 … 1カップ
豆乳 … 1カップ（200cc）
砂糖 … 1/2カップ
黒のすりごま … 1/2カップ
しょうが（すりおろす） … 大さじ2
片栗粉（とろみ用） … 大さじ2
水（とろみ用） … 大さじ2
白玉粉 … 60g
水（白玉用） … 袋に表示されている量
王道の香ばしい和スイーツに変身！
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本格スイーツからお手軽なおやつまで、生姜を活用した11のレシピ。
やさしい香りに満たされて、身もココロもほっこり出来そうですね♪
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