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おにぎりの海苔代わりになる食材といえば？人気ランキング
おにぎりに海苔はつきものですが、海苔の代わりにほかの食材で包んでも美味。大葉、高菜の葉、薄焼き卵など数あるラインアップのなかで、みんなのおすすめはどれなのでしょう？
人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、それぞれの魅力や調理のコツなどをお届けします。
人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、それぞれの魅力や調理のコツなどをお届けします。
調査概要
対象：macaroni 読者
調査期間：2022年9月6日〜2022年9月20日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：355票
5位 とろろ昆布（34票）
Photo by Shutterstock
富山県では、海苔の代わりにとろろ昆布でおにぎりを包むのが定番。昆布がほとんど採れない県であるにも関わらず、その消費量は全国屈指なんです。
とろろ昆布おにぎりの魅力は、豊かな風味とふわふわの口当たり。強く握ると食感が損なわれてしまうので、そっとまぶすのがポイントですよ。
具を入れるなら、梅やじゃこなどの和食材が最適。昆布の佃煮を忍ばせて、ダブル昆布にするのもいいですね。
とろろ昆布おにぎりの魅力は、豊かな風味とふわふわの口当たり。強く握ると食感が損なわれてしまうので、そっとまぶすのがポイントですよ。
具を入れるなら、梅やじゃこなどの和食材が最適。昆布の佃煮を忍ばせて、ダブル昆布にするのもいいですね。
4位 高菜の葉（35票）
Photo by macaroni
高菜の葉で包むおにぎりは、適度な塩気としみじみとした味わいが魅力。見た目も上品で、おもてなし料理に重宝するひと品です。
葉で包むだけでもいいけれど、茎を刻んでごはんに混ぜ込むとより美味。シャキシャキとした歯ごたえが加わり、高い満足感を得られますよ。
ごはんにごま油をちょい足しすれば、風味がグンとアップ。明太子やしらす、チーズなどをプラスするのもいいですね。
葉で包むだけでもいいけれど、茎を刻んでごはんに混ぜ込むとより美味。シャキシャキとした歯ごたえが加わり、高い満足感を得られますよ。
ごはんにごま油をちょい足しすれば、風味がグンとアップ。明太子やしらす、チーズなどをプラスするのもいいですね。
3位 肉巻き（豚肉）（48票）
Photo by macaroni
ガツンと食べごたえのあるおにぎりを作るなら、豚バラ肉で巻くのがおすすめ。フライパンで焼いて甘辛く味付ければ、おかずいらずのボリュームです。
さらにひと工夫するなら、ごはんにマッシュしたかぼちゃとバターを混ぜ込むのがイチオシ。中が鮮やかなオレンジ色で、ちょっとしたサプライズになりますよ。
ごはんに豚肉を巻いたら、手で軽く握って密着させましょう。焼いてもはがれにくくなります。
さらにひと工夫するなら、ごはんにマッシュしたかぼちゃとバターを混ぜ込むのがイチオシ。中が鮮やかなオレンジ色で、ちょっとしたサプライズになりますよ。
ごはんに豚肉を巻いたら、手で軽く握って密着させましょう。焼いてもはがれにくくなります。
2位 大葉（52票）
Photo by macaroni
大葉を巻いたおにぎりは、すっきりさわやかな風味が持ち味。見た目や色みもきれいで、手の込んだ感を演出できます。
ごはんにみょうが、しょうが、梅肉、千切りにした大葉を混ぜ込むと、さらにさっぱり感がアップ。味付けはだしの素とめんつゆで、シンプルに仕上げるのが良いでしょう。
さっぱりとした味わいなので、食欲のないときにうってつけ。表面がサラッとしていて、手が汚れないのも魅力ですよ。
ごはんにみょうが、しょうが、梅肉、千切りにした大葉を混ぜ込むと、さらにさっぱり感がアップ。味付けはだしの素とめんつゆで、シンプルに仕上げるのが良いでしょう。
さっぱりとした味わいなので、食欲のないときにうってつけ。表面がサラッとしていて、手が汚れないのも魅力ですよ。
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