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冷凍保存の方法（保存期間：約1ヶ月）
冷凍は殻付きのままでも殻をむいてからでもOK。殻をむく場合は空気に触れないようラップで包んでから保存するといいですよ。冷凍用保存袋に入れて金属製のバットにのせ、冷凍庫で急速冷凍しましょう。約1ヵ月保存可能です。
解凍方法
耐熱皿に凍った落花生をのせてラップをし、電子レンジで解凍します。加熱時間は落花生100gにつき、電子レンジ600Wで1～2分が目安。加熱時間は様子を見ながら調整してくださいね。冷蔵庫に移して自然解凍することもできます。
冷蔵 vs 冷凍：どちらの保存方法を選ぶべき？
| 保存方法 | メリット | デメリット |
|---|---|---|
| 冷蔵保存 | ・解凍不要で すぐに食べられる | ・冷凍保存と 比べると保存期間 が短い |
| 冷凍保存 | ・約1ヶ月と 長期の保存可能 ・殻付き、殻なし どちらでも保存可能 | ・食べるときは 解凍の手間がかかる |
冷蔵と冷凍の大きな違いは、保存期間の長さ。冷蔵は2〜3日なのに対し、冷凍は約1ヶ月と長期保存が可能です。ただし冷凍は解凍の手間がかかるのがデメリット。
すぐに食べ切れる量なら冷蔵保存、たっぷりの落花生をゆっくりと楽しみたい場合は冷凍保存を取り入れてみてはいかがでしょうか。
すぐに食べ切れる量なら冷蔵保存、たっぷりの落花生をゆっくりと楽しみたい場合は冷凍保存を取り入れてみてはいかがでしょうか。
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※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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