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ライスペーパーでわらび餅風

「ライスペーパーでわらび餅風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ライスペーパーを使ってわらび餅風のもちもちしたスイーツを作りました。水で戻したらくるくる巻いてお好みの大きさに切るだけ！食べたいときにすぐ作れます。きな粉と黒みつをたっぷりかけて召し上がれ♪ 2022年11月13日更新

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カテゴリー：

レシピ

スイーツ・お菓子粉類・皮和菓子ライスペーパー

調理時間

10 分

- (0件)

クリップ

152

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

173kcal

たんぱく質

脂質

炭水化物

37g

糖質

35.4g

食塩相当量

0.5g

材料

（2人分）

ライスペーパー 6枚
水適量
トッピング
- きな粉大さじ2杯
- グラニュー糖大さじ1杯
- 黒みつ適量

下ごしらえ

・ボウルにきな粉とグラニュー糖を入れ、混ぜ合わせます。

作り方

ライスペーパーは水で濡らし、まな板の上におきます。

2枚重ねて両端を折りたたみ、手前から巻き上げます。

4等分に切り、器に盛り付けます。同様にあと2回繰り返します。

きな粉、黒みつをかけて完成です。

コツ・ポイント

ライスペーパーを戻す水は常温からぬるま湯程度の温度をおすすめします。
ライスペーパーは時間が経つとやわらかくなるので、水をつけたら少し硬さが残るくらいで巻き始めると作業しやすいです。

よくある質問

・日持ちはどれくらいですか？
食感が悪くなってしまうため、出来立てを召し上がっていただくことをおすすめします。

・ライスペーパーの大きさはどのくらいですか？
こちらのレシピでは、直径22cm程度のものを使用しています。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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