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フライパンで焼くだけ！ライスペーパーで作る料理の魅力
Photo by 山形ゆかり
ライスペーパーといえば、たっぷりの野菜やエビを巻く「生春巻き」のイメージが強いですよね。しかし、実はフライパンで焼くと、まったく違った新しい魅力を楽しめるんです！
加熱することで、外側はパリッと香ばしく、内側はデンプン質が溶け合ってモチッとする独特の食感に仕上がります。包丁やまな板を使わずに作れるレシピも多く、洗い物が少なく済むのも嬉しいポイントです。
ここからは、ライスペーパーの魅力を存分に味わえる、焼くだけレシピを3つご紹介します。どれも簡単でスピーディーに作れるものばかりなので、ぜひ試してみてくださいね！
加熱することで、外側はパリッと香ばしく、内側はデンプン質が溶け合ってモチッとする独特の食感に仕上がります。包丁やまな板を使わずに作れるレシピも多く、洗い物が少なく済むのも嬉しいポイントです。
ここからは、ライスペーパーの魅力を存分に味わえる、焼くだけレシピを3つご紹介します。どれも簡単でスピーディーに作れるものばかりなので、ぜひ試してみてくださいね！
1. 超お手軽！ツナキムチーズの包み焼き
Photo by 山形ゆかり
調理時間
10分
まな板や包丁を一切使わずに作れる、超時短の韓国風スナックレシピ。ツナの旨味にキムチのピリッとした辛み、とろけるチーズの濃厚なコクが合わさり、ひと口食べたら箸が止まらないやみつきの味わいに仕上がります。
春巻きのように巻いて焼くため、表面のパリパリ感が際立ち、片手でパクッと食べやすいのも魅力。忙しい日や、ビール・ハイボールが進むスピードおつまみとして大活躍しますよ。
春巻きのように巻いて焼くため、表面のパリパリ感が際立ち、片手でパクッと食べやすいのも魅力。忙しい日や、ビール・ハイボールが進むスピードおつまみとして大活躍しますよ。
材料（2本分）
Photo by 山形ゆかり
作り方
1.具材をのせてライスペーパーで巻く
Photo by 山形ゆかり
ボウルに張った水にライスペーパーをサッとくぐらせ、まな板に広げます。中央よりやや手前にツナ缶、白菜キムチ、とろけるチーズを横長にのせます。
左右の端を内側に折り込み、手前から奥に向かって空気を抜きながらクルクルと巻いて棒状にします。
左右の端を内側に折り込み、手前から奥に向かって空気を抜きながらクルクルと巻いて棒状にします。
2.フライパンで焼く
Photo by 山形ゆかり
フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、巻き終わりを下にして並べます。
焼き固まったら菜箸で転がしながら焼き、全体がこんがりときつね色になり、表面がパリッとするまで香ばしく焼いて完成です。
焼き固まったら菜箸で転がしながら焼き、全体がこんがりときつね色になり、表面がパリッとするまで香ばしく焼いて完成です。
2. 甘旨中華！えびニラコーンのパリパリ棒餃子
Photo by 山形ゆかり
調理時間
15分
むきえびのプリプリ感に、ニラのパンチ、コーン缶の弾ける甘みが絶妙にマッチする中華風の棒餃子です。
ひだを寄せて包む手間がなく、ライスペーパーで巻くだけなのでとっても簡単！「えび×コーン缶」の食感コントラスト（プリッ・つぶつぶ・パリッ）を楽しめるひと品ですよ。
ひだを寄せて包む手間がなく、ライスペーパーで巻くだけなのでとっても簡単！「えび×コーン缶」の食感コントラスト（プリッ・つぶつぶ・パリッ）を楽しめるひと品ですよ。
材料（2本分）
Photo by 山形ゆかり
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