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「ライスペーパーティー」って、聞いたことありますか？
ライスペーパーとは、ベトナムグルメ「生春巻き」に欠かせない、米粉で出来たアレです。
好きなものを包むだけで美味しいと、ホームパーティーなどでも話題のアイテムなのだとか♪
そこで今回は、ジワジワ人気拡大中のライスペーパーを使った、簡単レシピをご紹介したいと思います！
あっという間に出来上がる！巻くだけ簡単レシピ
◆ オーソドックスも魅力的《定番の生春巻き》
【材料（ソース）】4人前
・まぜてマジック...大さじ2
・レモン汁...小さじ2
・ナンプラーかヌクマム...小さじ1弱
・水...小さじ1
甘辛ソースがポイントの定番生春巻きは、ライスペーパーに生野菜、エビ、サーモンなどを巻いて出来上がり♪ 鶏肉も好相性だとか。ヘルシーにエスニックな美味しさを味わえます。
◆ おつまみにもピッタリ《生ハムヨーグルト巻き》
【材料】ライスペーパー1枚あたり
・生ハム...1枚
・水切りヨーグルトにスキムミルクを混ぜたもの...生ハムの上に塗る程度
・バジル（ドライバジルでもOK）...2枚
水で濡らしたライスペーパーにバジルを載せて、その上に生ハムを載せます。最後にクリームチーズ風ヨーグルトを塗ったら、後は巻くだけ！もちろんクリームチーズを使っても◎
◆ お手軽サラダ感覚《ツナサンド巻き》
【材料】2人前
・ライスペーパー...4枚
・レタス...2枚
・スライスチーズ...2枚
・スライスハム...2枚
・ツナ缶...1缶（80g）
水にくぐらせ柔らかくしたライスペーパーに、レタスをちぎって載せます。ハムとチーズ、油を切ったツナを載せて巻けば完成です♪ ドレッシングやマヨネーズを付けても美味しそう！
◆ 皆で持ち寄ってワイワイ食べたい《手巻き風》
【材料】※参考用
・ライスペーパー...人数分
・メイン具材（肉料理、魚など）
・生野菜
・白米
・チャーハン
・卵サラダなど
・お好きなドレッシングやマヨネーズ
肉などのメイン具材と野菜メニュー、ライスやサラダを持ち寄ればホームパーティーにもピッタリ♡ 皆で色々な組み合わせを巻き巻きすれば、話も弾んで楽しい時間になりそうですね♪
プラスひと手間で、レシピ幅がグ〜ンとアップ！
◆ 本場の空気を味わえる《フォー風》
麺状にカットすれば、フォーに早変わり。雰囲気たっぷりの一品！
◆ オシャレな朝食に《ガレット風》
ガレットにもできちゃう優れモノ。ヘルシーな朝食にどうぞ♪
◆ 斬新アレンジ！《ピザ風》
斬新アイディア、ピザ風。面倒な生地作りが要らないので楽チンです☆
◆ スイーツにも大変身《バナナ巻き焼き》
もっちりとした皮と甘いバナナが絶妙♡ クレープみたいで美味しそう。
値段がお手頃なのも嬉しい『ライスペーパー』は、ヘルシーで使い勝手抜群な万能アイテム◎
パンや野菜、海苔を使うような「巻き」メニューにも活用できそう！アレルギーやダイエットなどで小麦粉を控えたい方にもおすすめですよ〜♡
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