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1位 沖縄そば（ソーキそば）（71票）
Photo by Shutterstock
シコシコの麺と、あっさりとしたスープが持ち味の沖縄そば。「そば」と言っても麺にそば粉は使われておらず、小麦粉にかん水を加えて作るのが特徴です。
スープには豚とかつおのだしを効かせ、トッピングには三枚肉、かまぼこ、紅しょうがをのせるのが基本。三枚肉ではなく骨付き肉（スペアリブ）を使用したものは、「ソーキそば」と呼ばれます。
家庭で作るのはむずかしいイメージですが、実は簡単。ぜひお試しを！
スープには豚とかつおのだしを効かせ、トッピングには三枚肉、かまぼこ、紅しょうがをのせるのが基本。三枚肉ではなく骨付き肉（スペアリブ）を使用したものは、「ソーキそば」と呼ばれます。
家庭で作るのはむずかしいイメージですが、実は簡単。ぜひお試しを！
6〜10位のランキング結果
ここからは6位から10位の順位を続けて紹介していきます。
6位 沖縄もずく（28票）
Photo by macaroni
もずくは海藻の一種で、ぬるぬるとした細長い形状が特徴。沖縄で主に水揚げされており、全国シェアの約9割以上を占めています。
三杯酢や黒酢をかけて、もずく酢にするのが定番の食べ方。天ぷらにしたりスープに入れたりしてもおいしいですよ。
卵焼きの具材や冷奴のトッピングなど、工夫次第でさまざまな料理に役立つ食材。チヂミやサラダにもアレンジできます。
三杯酢や黒酢をかけて、もずく酢にするのが定番の食べ方。天ぷらにしたりスープに入れたりしてもおいしいですよ。
卵焼きの具材や冷奴のトッピングなど、工夫次第でさまざまな料理に役立つ食材。チヂミやサラダにもアレンジできます。
7位 ゴーヤ（25票）
Photo by akiyon
沖縄を代表する野菜といえばゴーヤ。ゴツゴツとしたユニークなルックスで、独特の苦みが持ち味です。
しかしなかにはゴーヤの苦みが苦手な人もいますよね。そんな方でもおいしく食べられるようにするなら、下処理にひと手間加えるといいですよ。
水にさらしたり熱湯をかけたりするのも手ですが、おすすめは塩＋砂糖でもむ方法。苦みが取れるだけでなく、食感や旨みが引き立ちます。
しかしなかにはゴーヤの苦みが苦手な人もいますよね。そんな方でもおいしく食べられるようにするなら、下処理にひと手間加えるといいですよ。
水にさらしたり熱湯をかけたりするのも手ですが、おすすめは塩＋砂糖でもむ方法。苦みが取れるだけでなく、食感や旨みが引き立ちます。
8位 ブルーシールアイスクリーム（24票）
Photo by china0515
1948年創業のブルーシールは、アメリカ生まれ沖縄育ちのアイスクリームショップ。もともとは現うるま市の米軍基地内で、ミルクプラントとして誕生しました。
1963年に浦添市牧港へ拠点を移し、「沖縄のアイスクリーム」としての歴史がスタート。高温多湿な地で人々においしく感じてもらえるよう、植物性脂肪分でさっぱりと仕立てているのが特徴ですよ。
塩ちんすこうや紅芋など、沖縄ならではのフレーバーが特に人気♪
1963年に浦添市牧港へ拠点を移し、「沖縄のアイスクリーム」としての歴史がスタート。高温多湿な地で人々においしく感じてもらえるよう、植物性脂肪分でさっぱりと仕立てているのが特徴ですよ。
塩ちんすこうや紅芋など、沖縄ならではのフレーバーが特に人気♪
9位 ジーマーミ豆腐（23票）
Photo by muccinpurin
ジーマーミ豆腐は、琉球王朝時代から食べられている沖縄の郷土料理。落花生の絞り汁に芋くずを加え、練り上げて作られます。
もちもちの食感とほのかな甘みが特徴。醤油とわさびをかければおかずやおつまみに、黒蜜をかけるとおやつとして楽しめますよ。
家庭で手作りするなら、落花生ではなくピーナッツバターを使うと手軽。冷やし固める時間を除けば、調理にかかるのはわずか15分ほどです。
もちもちの食感とほのかな甘みが特徴。醤油とわさびをかければおかずやおつまみに、黒蜜をかけるとおやつとして楽しめますよ。
家庭で手作りするなら、落花生ではなくピーナッツバターを使うと手軽。冷やし固める時間を除けば、調理にかかるのはわずか15分ほどです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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