Name: すだちを大量消費したい！おすすめ絶品レシピ7選
Cuisine: 日本

すだちを大量消費したい！おすすめ絶品レシピ7選

夏から秋にかけて旬を迎えるすだち。大量消費したいけど、使い道に困っているという方もいるのではないでしょうか。そこで、ポン酢や焼き魚以外の使い方を7つ紹介します！すだちの爽やかな香りが際立つ、絶品レシピが目白押しです。 2023年8月29日更新

macaroniのおすすめ記事がLINEに届く！

7. ごちそう感を演出。糸昆布たっぷりの土鍋鯛めし

Photo by macaroni

調理時間40分

材料

米、鯛、塩、糸昆布、すだち、 a. 薄口しょうゆ、 a. 白だし、 a. 酒、 a. 水

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

393kcal

たんぱく質

13.1g

脂質

3.8g

炭水化物

76.7g

糖質

74.3g

食塩相当量

2.4g

「土鍋鯛めし」のレシピです。糸昆布を土鍋の中で戻すことにより、昆布のじんわりとした旨味が染み込んだごはんに仕上がります。フタを開けた瞬間、香ばしい鯛と爽やかなすだちの香りが立ちこめて、食欲を刺激しますよ。

レモンのように使ってすだちを大量消費！

ポン酢やシロップを作る以外にも、すだちの楽しみ方はいろいろあります。難しく考えず、レモンのようにすだちを使ってみると、簡単に大量消費できるかもしれません。絞ったりかけたり合えたりして、すだちの爽やかな香りを楽しんでください。

すだち農家が教える！徳島県民ならではの活用方法＆使い方のコツ

爽やかな酸味が特徴的なすだち。旬の時期はスーパーでも見かける機会が多くなりますが、どのように使用したらいいのかわからない…という方多いのでは？この記事では徳島県のすだち農家さんに徳島県民のすだち活用方法を教えてもらいました。上手な保存方法や切り方のコツも要チェックです！

ほったらかしでOK。「すだちシロップ」が万能調味料として活躍しそう

秋が旬のすだち。脇役のイメージが強く、冷蔵庫で余ってしまうことも。そんなすだちはすだちシロップにすることで、いつでもすだちの味を楽しみことができますよ♩長期保存可能なのも◎。すだちシロップの作り方と活用レシピをご紹介します。

くだもので旬な朝ごはん！植松良枝さんの「すだちはちみつバタートースト」【調理家電でラク家事ごはん #14】

パンを焼くだけでなく、いろいろな料理に活用できるオーブントースター。本連載では、そのポテンシャルを最大限に引き出す方法を、料理研究家・植松良枝さんのフルーツを使うレシピとともにお伝えします。ひと品目は旬のすだちを使ったバタートースト。簡単においしく焼けるテクニックは必見です。

※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

すだちに関する記事

すだちの人気ランキング