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7. おつまみにぴったり。豆腐のねぎみそチーズ焼き
厚みを半分にした2枚の豆腐で、みそとしょうゆを混ぜ合わせたものはさみ、チーズをかけて焼くレシピです。みそとチーズから生まれるコク深い味わいが特徴。小ねぎの風味も相まって、意外と日本酒によく合います。
8. 磯の香りがたまらない。海苔ソースの豆腐田楽風
豆腐田楽といえば、甘い田楽みそを塗るのが一般的ですが、レシピではそこに焼き海苔を加えます。基本的に甘い味付けのみそながら、磯の香りと風味が絶品の味わい。おかずにも、おつまみにもおすすめですよ。
9. かつおぶし風味。豆腐とサラミのトースター焼き
豆腐の白とサラミやミニトマトの赤色、小ねぎの緑色が鮮やかなトースター焼きの作り方です。さらに最後にかつおぶしをかけて、和洋折衷の味わいを楽しめるひと品。サラミはかなり塩辛いので、味を見ながらしょうゆの量は加減してください。
豆腐をトースター調理でさまざまにアレンジ！
みそ汁や冷や奴など、豆腐は食べ方がマンネリになりがちです。そんな豆腐も、トースターを使えばアレンジの幅が広がります。チーズをのせて焼いたり、みそで和風に仕上げたりと、調理法はさまざま。この記事で紹介したレシピを参考に、毎日の献立作りに役立てください。
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