7. おつまみにぴったり。豆腐のねぎみそチーズ焼き

厚みを半分にした2枚の豆腐で、みそとしょうゆを混ぜ合わせたものはさみ、チーズをかけて焼くレシピです。みそとチーズから生まれるコク深い味わいが特徴。小ねぎの風味も相まって、意外と日本酒によく合います。

8. 磯の香りがたまらない。海苔ソースの豆腐田楽風

豆腐田楽といえば、甘い田楽みそを塗るのが一般的ですが、レシピではそこに焼き海苔を加えます。基本的に甘い味付けのみそながら、磯の香りと風味が絶品の味わい。おかずにも、おつまみにもおすすめですよ。

豆腐の白とサラミやミニトマトの赤色、小ねぎの緑色が鮮やかなトースター焼きの作り方です。さらに最後にかつおぶしをかけて、和洋折衷の味わいを楽しめるひと品。サラミはかなり塩辛いので、味を見ながらしょうゆの量は加減してください。

みそ汁や冷や奴など、豆腐は食べ方がマンネリになりがちです。そんな豆腐も、トースターを使えばアレンジの幅が広がります。チーズをのせて焼いたり、みそで和風に仕上げたりと、調理法はさまざま。この記事で紹介したレシピを参考に、毎日の献立作りに役立てください。

【絹ごし/木綿】豆腐の適切な保存方法。冷蔵から冷凍まで

豆腐の正しい冷蔵保存、冷凍保存の方法をポイントとともにご紹介します。あわせて豆腐を使う作り置きおかずをmacaroniサイトの中から5つご紹介。正しい保存方法と作り置きレシピを使い、豆腐を毎日おいしく食べましょう。

豆腐だけで作る簡単レシピ9選。ヘルシーおつまみやごはんが進むおかずも！

私たち日本人にとって身近な食材の豆腐。この記事では、豆腐と調味料だけで作ることができる、人気レシピをご紹介します。電子レンジで作れる簡単おつまみや、ごはんが進むおかずまで。豆腐をたっぷり味わい尽くす9品をお届け！

豆腐に関する記事

豆腐の人気ランキング