7. 手軽さが嬉しい！納豆入りちくわの磯辺揚げ

磯辺揚げのなかでも、衣に青のりを混ぜて揚げる、ちくわの磯辺揚げはとくに簡単な揚げ物。材料が手軽で経済的なのが、主婦にとってうれしいところです。そんなちくわに納豆を詰めるだけで、いつもと違うおいしさを味わえます。

8. サクサク！納豆ツナと納豆チーズのワンタン揚げ

こちらは、ワンタンの皮で納豆の揚げ物を作ります。ひとつは納豆とツナ缶、大葉入りで、もうひとつは納豆とクリームチーズ入り。味付けにめんつゆを利用するので簡単なうえ、2種類の味を同時に楽しめるのが良いですね。

がんもどきを手作りするなら、納豆を入れてより味わい深くしてみませんか？カリッと揚げるがんもどきの中身はもちもちしていて、食べ応え十分。しょうがしょうゆをつけると爽やかな香りと旨みが加わって、食べる手が止まらなくなります。

納豆を詰めて作るお揚げの巾着は、ごはんに合うこと間違いなし。タネの焼き海苔が香ばしいアクセントとなり、お酒との相性も抜群です。七味唐辛子やコチュジャンを入れてピリ辛に味付けするもよし、大葉やごま油を混ぜて香り高く仕上げてもいいですね。

納豆と豆腐をライスペーパーに包んで揚げれば、サクッと軽やかな食感が楽しめます。タネにはしょうゆや昆布茶を混ぜ合わせ、大豆のまろやかな旨みを引き立たせましょう。ひと味違った春巻きは、おつまみとしてもよろこばれますよ。

納豆と長芋を刻み、小口ねぎと混ぜ合わせるだけで餃子のタネが完成。皮を対角線上に折って三角形にすれば、簡単に包めますよ。パリパリの揚げ餃子を手早く作れるので、おかずやおつまみをプラスしたいときに便利なレシピです。

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