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炊飯器で作るさつまいもケーキ

Name: 炊飯器で作るさつまいもケーキ
Cook time: 90 min
Yield: 5.5合炊き炊飯器1台分
Cuisine: 日本
Ingredients: さつまいも 1/2本(150g); ホットケーキミックス 150g; 三温糖 30g; 卵 1個; 牛乳 80cc; 黒いりごま 大さじ1/2杯; バター（無塩） 30g; トッピング; 溶けない粉砂糖 適量

「炊飯器で作るさつまいもケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。生地を混ぜたら炊飯器に入れるだけ。やさしい甘さのさつまいもケーキを作りました。炊飯器を使うことでしっとりほくほくな食感に仕上がります。簡単コツいらずなのでお菓子作り初心者の方にもおすすめですよ。 2022年10月2日更新

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カテゴリー：

レシピ

お菓子・スイーツ野菜ケーキ焼き菓子定番の野菜さつまいも

調理時間

90 分

- (0件)

クリップ

1440

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

154kcal

たんぱく質

2.9g

脂質

5.3g

炭水化物

24.9g

糖質

24g

食塩相当量

0.3g

材料

（5.5合炊き炊飯器1台分）

さつまいも 1/2本(150g)
ホットケーキミックス 150g
三温糖 30g
卵 1個
牛乳 80cc
黒いりごま大さじ1/2杯
バター（無塩） 30g
トッピング
- 溶けない粉砂糖適量

下ごしらえ

・バターはレンジ600Wで20秒加熱して溶かします。
・炊飯釜の内側にバター（分量外）を薄く塗ります。
・さつまいもは水でよく洗います。

作り方

さつまいもは1cm角に切り、ボウルに入れます。ひたるくらいの水を入れてアク抜きをします。

水気を切り、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、三温糖、牛乳、溶かしバターを入れて混ぜます。

ホットケーキミックスを加えて混ぜます。

②、黒いりごまを加えて混ぜ合わせ、炊飯釜に流し入れます。

ケーキモードで50分炊飯します。

炊飯釜ごと取り出し、粗熱を取ります。ひっくり返してケーキを取り出し、溶けない粉糖をかけて完成です。

コツ・ポイント

ケーキモードがない炊飯器はケーキを焼くことに適していない可能性があるため、使用をお控えください。
一度の炊飯で十分加熱されていない場合は様子を見ながら追加で加熱してください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
ひとつずつラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
・三温糖は別の砂糖でも代用できますか？
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。
・砂糖の代わりにシロップやラカントSでも作れますか？
液体シロップやその他の甘味料は砂糖と性質が異なるため、失敗を防ぐためにも代用はお控えください。