未利用魚のサブスク「fishlle!（フィシュル）」を実食！星つきシェフとの初コラボメニュー (2ページ目)

1. 「スモークマリネ」のパックを解凍します

2. パン（バゲット推奨） 1本分をカットします

3. クリームチーズを適量バゲットにのせます

4. 魚のスライスを1～2枚クリームチーズの上にのせ、黒こしょう適量、ディルとドライトマトを適量のせて完成

Photo by china0515

口に入れた瞬間にスモークの香りが広がり、噛めば噛むほど旨みを楽しめます。ドライトマトの酸味やディルの香りも華やかで、バゲットともワインとも相性抜群なひと品。

簡単なアレンジでおしゃれに仕上がるので、パーティーなど特別な日にもぴったりですよ。

海苔風味が食欲そそるベニエバーガー山椒風味

Photo by 株式会社マクアケ

・山椒ベニエ……1パック
・バンズ……1個
・レタス……1枚
・トマト……1スライス

〈タルタルソース〉
・ゆで卵……2個
・ピクルス……20g
・玉ねぎ……40g
・塩、山椒パウダー……2g、1g
・マヨネーズ……40g
・練乳……10g

1. 玉ねぎはみじん切りにし、タルタルソースの材料と混ぜ合わせます

2. 山椒ベニエは流水、または冷蔵庫で解凍します

3. バンズ（お好み）をトースターで焼きます

4. レタス、トマト、ベニエを順番に重ねてタルタルソースをたっぷりとかけます

5. 仕上げに刻み海苔をお好みの量のせて完成

Photo by china0515

山椒ベニエはザクザク食感が楽しく、存在感抜群！外はザクザク、なかは魚のふんわりとした食感が味わえて、海苔の風味もきいています。

タルタルソースとのバランスもよく、ほかでは味わえない絶品バーガーですよ。一度試したら何度でも食べたくなってしまうアレンジ料理です！

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