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作り方

1. 「スモークマリネ」のパックを解凍します

2. パン（バゲット推奨） 1本分をカットします

3. クリームチーズを適量バゲットにのせます

4. 魚のスライスを1～2枚クリームチーズの上にのせ、黒こしょう適量、ディルとドライトマトを適量のせて完成

スモークの香り広がるさっぱりな味わい

スモークマリネのアップ

Photo by china0515

口に入れた瞬間にスモークの香りが広がり、噛めば噛むほど旨みを楽しめます。ドライトマトの酸味やディルの香りも華やかで、バゲットともワインとも相性抜群なひと品。

簡単なアレンジでおしゃれに仕上がるので、パーティーなど特別な日にもぴったりですよ。

海苔風味が食欲そそる ベニエ バーガー山椒風味

ベニエバーガーのアップ

Photo by 株式会社マクアケ

材料

・山椒ベニエ……1パック
・バンズ……1個
・レタス……1枚
・トマト……1スライス

〈タルタルソース〉
・ゆで卵……2個
・ピクルス……20g
・玉ねぎ……40g
・塩、山椒パウダー……2g、1g
・マヨネーズ……40g
・練乳……10g

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにし、タルタルソースの材料と混ぜ合わせます

2. 山椒ベニエは流水、または冷蔵庫で解凍します

3. バンズ（お好み）をトースターで焼きます

4. レタス、トマト、ベニエを順番に重ねてタルタルソースをたっぷりとかけます

5. 仕上げに刻み海苔をお好みの量のせて完成

ザクザクな食感が絶品！真似したくなるベニエバーガー

ベニエバーガーのアップ横から

Photo by china0515

山椒ベニエはザクザク食感が楽しく、存在感抜群！外はザクザク、なかは魚のふんわりとした食感が味わえて、海苔の風味もきいています。

タルタルソースとのバランスもよく、ほかでは味わえない絶品バーガーですよ。一度試したら何度でも食べたくなってしまうアレンジ料理です！
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TACUBO 田窪シェフ考案「イタリアン・カルパッチョ」「フルッティ・ディ・マーレ」
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