前の動画

次の動画

鶏むね肉と長芋のしそつくね

「鶏むね肉と長芋のしそつくね」のレシピと作り方を動画でご紹介します。節約食材の鶏むね肉を使って、成形いらずな大判つくねを作りました。爽やかな大葉と、ゴロっとした長芋、チーズのコクがマッチして冷めてもおいしいひと品に。お弁当や作り置きにもおすすめですよ。 2022年10月15日更新

レビュー投稿で豪華賞品が当たるキャンペーン中！

カテゴリー：

レシピ

野菜肉・肉加工食品鶏肉秋・冬野菜夏野菜鶏むね肉長芋大葉

調理時間

20 分

- (0件)

クリップ

1753

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

407kcal

たんぱく質

40.8g

脂質

17.5g

炭水化物

24.4g

糖質

23.4g

食塩相当量

2.3g

材料

（2人分）

鶏むね肉 1枚(300g)
長芋 150g
大葉 6枚
a. 塩ひとつまみ
a. こしょう少々
a. マヨネーズ大さじ1杯
a. めんつゆ大さじ1杯
a. 片栗粉大さじ3杯
a. とろけるチーズ 30g
酒大さじ1/2杯
ごま油大さじ1杯

下ごしらえ

・大葉は粗みじん切りにします。

作り方

長芋はみじん切りにします。

鶏むね肉は粗みじん切りにします。

ボウルに①、②、大葉、(a) を入れて全体がまとまるまで混ぜ合わます。

ごま油を引いたフライパンに③を入れて焼き目がつくまで焼きます。焼き色がついたら、裏返して酒を加え、フタをして弱火で3〜4分ほど蒸し焼きして完成です。お好みで大葉の千切り(2〜4枚)を添えてめしあがれ。

コツ・ポイント

お弁当用などに、小さく成形してもお作りいただけますよ。
加熱時間は様子をみながら調節してくださいね。

よくある質問

・フライパンは何センチのものを使用していますか？
今回使用したフライパンは直径20cmのものを使用しております。

・作り置きできますか？
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。

保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

成形いらずで簡単。鶏むね月見つくね

「鶏むね月見つくね」のレシピと作り方を動画でご紹介します。みじん切りにした鶏むね肉を使って作る、大きなつくねのレシピです。ひとつずつ成形する手間がないので時短になります。また、トッピングで使う卵黄の残りの卵白は、つくねに入れるので無駄なく使いきれますよ！

鶏むね肉で！磯辺じゃがチキン

新じゃがいもがカリほくっ♪「磯辺じゃがチキン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。角切りにした新じゃがいも、鶏むね肉、青のり、調味料を混ぜ合わせて揚げ焼きにするひと品。おつまみにもお弁当おかずにもぴったりでおすすめです。

鶏むね肉で！塩こんぶチーズつくね

作り置きして、お弁当にも。「塩こんぶチーズつくね」のレシピと作り方を動画でご紹介します。節約食材の鶏むね肉を使って、つくねを作りました。爽やかな大葉と、チーズのコクや塩昆布の旨味がマッチして冷めてもおいしいひと品に。晩ごはんのおかずに、おつまみにもぴったりですよ！

この記事を報告する

レビュー(0件)

レビューはまだありません

レビューをする

ユーザー名(ニックネーム)

評価(必須)

5.0

大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

画像(任意)

料理の写真を投稿 (任意)

コメント(必須)

レビューをする

キャンセル

レビューが投稿されました

閉じる

このコメントを削除してもよろしいですか？

「」

削除

キャンセル

コメントが削除されました

閉じる

鶏むね肉に関する記事

オートミールのザクザクチキン

鶏むね肉のとろろナゲット

鶏むね肉の人気ランキング

鶏むね肉と長芋のしそつくね

栄養情報（1人あたり）

材料

下ごしらえ

作り方

コツ・ポイント

よくある質問

編集部のおすすめ