よくある質問

風味は異なりますが作れます。豆板醤小さじ1/2～1杯、合わせみそ大さじ1杯、砂糖大さじ1/2杯、しょうゆ小さじ1杯を混ぜて使ってください。

ソバギは「詰め物」という意味です。オイソバギはきゅうりに切り込みを入れ、たれや具材を詰め込むキムチの一種。オイキムチはきゅうりのキムチのことで、きゅうりの切り方やたれの絡ませ方に厳密な決まりはありません。

オイキムチのおすすめアレンジ4選

とても簡単に作れるひと口サイズのオイキムチです。きゅうりを漬け込まないため、みずみずしいシャキシャキ食感が楽しめます。食べやすい大きさで見映えもばっちりなので、おしゃれにオイキムチを食卓に出したいときにもおすすめです。

キムパにオイキムチを入れると、食感がアクセントとして活躍してくれます。オイキムチは巻きやすいように適当な大きさに切るのがポイントです。野菜と卵だけで食べごたえのあるキムパが作れるのもうれしいですね。

オイキムチをチャーハンに入れるアイデアも見逃せません。オイキムチとカクテキ入りのチャーハンはポリポリ食感が絶妙。ごはんをなじませたい場合は、オイキムチを小さく刻んでから使うのがおすすめです。

オイキムチを麺類のトッピングとして使うこともできます。そうめんにオイキムチと鶏ささみ、なすをトッピングすれば、ボリューミーで食感の楽しいひと品の完成。オイキムチとめんつゆは相性が良く、風味豊かでピリ辛なそうめんが味わえますよ。

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