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子供が銀杏を食べすぎると危険

子供は少量のぎんなんの摂取でも中毒症状を起こす危険性があり、注意が必要。実際、⽇本中毒情報センターの「中毒110番」にぎんなん中毒の不安を訴える患者のうち、5歳以下の子供が約7割を占めます。

茶碗蒸しに入っている程度なら食べても問題ないと言えますが、5歳以下の子供には食べさせないようにしてくださいね。（※4,7）

銀杏を食べ過ぎたときの対処法

両手でお腹を押さえている女性
ぎんなんを食べ過ぎたときに、嘔吐やけいれんなどの症状がある場合は、水分の摂取だけでは改善が見込めません。すぐに医療機関を受診しましょう。特にけいれんは繰り返し起こることがあり、医師の判断のもと薬の投与が必要です。

なお、ぎんなんを大量に摂取したわけではなく、症状がない場合は自宅で様子を見てかまいません。（※5,7）

食べ過ぎ注意！銀杏は適量を守って食べよう

食物繊維やビタミンが豊富なぎんなんですが、食べ過ぎるとけいれんや嘔吐などの中毒症状が出るおそれが。とくに小さな子供は注意が必要です。もしぎんなんを食べたときに中毒のような症状が出たら、医療機関を受診してくださいね。
【参考文献】
※1 食物繊維｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
※2 抗酸化ビタミン｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
※3 自然毒による食中毒 - フグ, 毒キノコ, 銀杏など｜小児内科 51巻9号（東京医学社） | 医学文献検索サービス メディカルオンライン
※4 ギンナンの⾷べ過ぎに注意しましょう｜公益財団法⼈⽇本中毒情報センター
※5 ギンナン｜「食品衛生の窓」東京都福祉保健局
※6 ビタミンB6欠乏症を引き起こす銀杏中毒に関する研究
※7 香港衛生署衛生防護センター、ギンナンによる中毒事案について公表、大量に食べないよう市民に注意喚起｜食品安全関係情報詳細
（2023/10/23参照）
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