前の動画

次の動画

さつまいものきんぴら

「さつまいものきんぴら」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さつまいもを細切りにし、じっくりと炒めて甘辛く味付けしました。はちみつを使うとよりコクが出ておいしく仕上がりますよ。お弁当のおかずに、作り置きして、あとひと品欲しいときにもおすすめです！ 2022年9月7日 更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：
レシピ
野菜料理 野菜 きんぴら 定番の野菜 さつまいも
調理時間
20 分
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar
- (0件)
クリップ
463

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
195kcal
たんぱく質
たんぱく質
1.8g
脂質
脂質
5.3g
炭水化物
炭水化物
37.1g
糖質
糖質
34.1g
糖質
食塩相当量
1.4g

材料

（2〜3人分）
  • さつまいも 2本(300g)
  • a. はちみつ 大さじ1/2杯
  • a. 酒 大さじ1杯
  • a. 塩 少々
  • a. しょうゆ 小さじ4杯
  • 黒いりごま 大さじ1/2杯
  • ごま油 大さじ1杯

作り方

1

さつまいもは、細切りにします。

【作り方】さつまいものきんぴら

2

水にさらして、ザルにあげます。

【作り方】さつまいものきんぴら

3

フライパンにごま油を引いて熱し、さつまいもを入れじっくり炒めます。

【作り方】さつまいものきんぴら

4

火が通ったら、(a) を混ぜ合わせて加えます。

【作り方】さつまいものきんぴら

5

煮詰まったら、仕上げに黒いりごまを加えて完成です。

【作り方】さつまいものきんぴら

コツ・ポイント

  1. 調味料は一度混ぜ合わせると、全体に味がなじみやすくなりますよ。
  2. お弁当に持っていく際は、一度冷ましたものを詰めてくださいね。

よくある質問

・作り置きできますか？
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。


・はちみつの代わりに砂糖でも良いですか？
問題ございません。さつまいもの甘さによっても変わりますが、様子をみて大さじ1杯ほどから調節してください。

さつまいもと鶏肉の甘辛炒め

さつまいもと鶏肉の甘辛炒め

甘くてホクホク！「さつまいもと鶏肉の甘辛炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さつまいもと鶏肉を炒めて、酒、みりん、砂糖、しょうゆで味付けするひと品。さつまいもを先にレンジで加熱してから炒めることで、時短で仕上がりますよ♪
W数がコツ！レンジで作る♪焼かない焼き芋

W数がコツ！焼かない焼き芋

レンジで簡単！「焼かない焼き芋」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジでお手軽に作れる焼き芋。さつまいもはじっくり加熱すると甘みが増すので、途中でワット数を変えるのがポイントですよ。加熱時間は様子を見て調節してくださいね。
さつまいもとりんごの甘煮

さつまいもとりんごの甘煮

「さつまいもとりんごの甘煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さつまいもとりんごの自然な甘さがじんわりと広がる常備菜です。きび砂糖を使うことでコクがプラスされます。食材2つで簡単に作れるので、おかずにはもちろん、おやつにもおすすめですよ。
この記事を報告する
レビュー(0件)
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar -
レビューはまだありません
レビューをする
loading
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューをする
キャンセル
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
削除
キャンセル
コメントが削除されました
閉じる
さつまいもに関する記事

オーブンで作る焼き芋
スイートポテトパイ

さつまいもの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ