前の記事へ 次の記事へ

目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

5. 玉ねぎをひっくり返すタイミングで、パティを焼く

つまようじを刺したスライス玉ねぎとひき肉パティをフライパンで焼いている様子

Photo by akiharahetta

玉ねぎをひっくり返すタイミングで、パティを焼き始めます。2でこねておいた肉を2等分し、平たく形を整えてパティにしてください。焼いている間にふくらむので、思っているよりも薄くしてOK！
焼いている様子

Photo by akiharahetta

ある程度火が通ったら、ひっくり返します。火の通ったパティがこちら。大きさは、ひと回りからふた回りくらい縮んでいます。

7. パティが焼き上がったら、具材を重ねる

ケチャップを塗っている様子

Photo by akiharahetta

パティと玉ねぎに火が通ったら、いよいよ最後の仕上げ。バンズに1のセットをのせ、パティ、ピクルス、ケチャップ、玉ねぎの順に重ねましょう。

1個のハンバーガーに対し、ピクルスは2枚、ケチャップは小さじ1と1/2杯です。全部を重ねたら、一番最後にバンズのトップをのせて完成！

おいしく作るコツをおさらい

  1. 最初にレタスとトマトのセットを作っておく
  2. ピクルスは2枚ずつ、ケチャップは小さじ1.5ずつ
  3. バンズはフライパンで焼く
  4. レタス、トマト、パティ、ピクルス、ケチャップ、玉ねぎの順でのせる

ガブっと豪快に！気になる味は？

手に持ったハンバーガー

Photo by akiharahetta

完成したハンバーガーは、まるで専門店のような見事なでき映え。バンズ、パティ、玉ねぎのこんがりとした焼き色と、フレッシュな野菜のコントラストがたまりません。

すべての食材が一度に口に入るよう、ガブリと豪快にかぶりつきます。パティの肉肉しさ、玉ねぎの甘さ、野菜のシャキシャキした食感、全体をまとめるバンズのやさしい味わい……、すごい一体感です。しかも調味料の量が絶妙。

もうひとつ食べてしまいたい気持ちを抑えるのに必死でした。

おうち史上最高のハンバーガー！永久保存レシピに決定

パンとマスタード

Photo by akiharahetta

おうち用のシンプルなレシピながら、作る手順、重ねる順番、調味料の量、たくさんのポイントが散りばめられていました。

筆者は今まで専用の冷凍パティを使用していましたが、もう必要ないと確信。このおいしさで調理時間15分なんて、神レシピと言っても過言ではないでしょう。みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
シズる商店｜公式サイト
おすすめの記事はこちら▼
ミシュランシェフ流「最強ダブチ」の食べ方！たった10秒でヤバいほどおいしい!?

ミシュランシェフ流「最強ダブチ」の食べ方！たった10秒でヤバいほどおいしい!?

SNSにシェアしたレシピが次々と話題を呼んでいる、ミシュラン1つ星レストラン「sio（シオ）」鳥羽周作シェフが罪なアレンジレシピを披露。みんな大好きなマクドナルドのダブルチーズバーガーが、ちょい足しでさらにおいしくなっちゃうのだとか…。
ミシュランシェフが考えるチェーン店グルメアレンジ！マックや松屋も星付きの味に…？

ミシュランシェフが考えるチェーン店グルメアレンジ！マックや松屋も星付きの味に…？

ミシュラン1つ星レストラン「sio」の鳥羽周作シェフが編み出した、テイクアウトのアレンジレシピがSNSを中心に話題になっています。誰でもすぐできるカンタンさと確実なおいしさで、マネする人が続出。おうち時間の充実にひと役買っている人気のアレンジをまとめました。
牛乳で簡単！甘さ極限「にんじんポタージュ」レシピ。シェフ直伝の本格スープに仕上げるコツ

牛乳で簡単！甘さ極限「にんじんポタージュ」レシピ。シェフ直伝の本格スープに仕上げるコツ

春に甘みが増すにんじんを使ったポタージュ。表参道の「Hotel's（ホテルズ）」でシェフを務める木田 翼さんに、家庭でも簡単に作れるレシピを教えてもらいました。生クリームは必要なし、にんじんと牛乳で本格的な味に仕上げるコツとは？
この記事を報告する
パンに関する記事

焼きたてふんわり絶品！コーンパンの基本レシピとおすすめレシピ3選
食パンの大量消費レシピ30選。おかずやお菓子に簡単アレンジ！

パンの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ