ミシュランシェフ流「最強ダブチ」の食べ方！たった10秒でヤバいほどおいしい!?

ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

sioの鳥羽シェフ考案。ダブチのアレンジレシピを再現！

ミシュラン1つ星レストラン「sio（シオ）」のオーナーシェフ・鳥羽周作さんが、ステイホームでも食べることを楽しんでほしい、と数々のレシピをシェアし続けています。“おうちでsio” のハッシュタグとともにシェアされるレシピは、どれも簡単で、シェフ曰く「ヤバいほどおいしいもの」ばかり。

そんな鳥羽シェフが今回シェアしたのはなんと、マクドナルドの人気バーガーのアレンジ。Twitterを中心に瞬く間に拡散され、マネする人が続出しています。その名も「激ウマダブルチーズバーガー」。

この記事では激ウマダブルチーズバーガーを実際に購入し、シェフ考案のアレンジを再現。そもそもおいしいダブルチーズバーガーが、もっとおいしくなるって一体!?

代々木上原「sio」の鳥羽周作シェフ

Photo by 株式会社シズる

Jリーグの練習生を辞め、小学校の教員を経て、32歳で料理人の世界へ入門するという異色の経歴を持つ。2018年7月、sioをオープン。ミシュランガイド東京2020から2年連続1つ星を獲得。現在、全国に系列店含め5店舗を展開。2020年9月には小学館より初のレシピ本「やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio」を刊行。

激ウマアレンジがSNSで話題沸騰！

激ウマダブルチーズバーガー最強アレンジまずピクルス多めとオーダーします僕も最近知りました笑笑バーベキューソースも追加してしっかり乗せたら完成甘さと酸のバランスが最高に気持ち良いもう他のメニュー頼めないシズりまし… https://t.co/XoRoa85I8z
— pirlo05050505 (@ 鳥羽周作) 2021-04-30 09:26:13

もともと鳥羽シェフは、マクドナルドに行くとダブルチーズバーガーしか頼まないほどのダブチラバーだったのだとか。

そんななか、SNSで知った「マクドナルドではピクルス増しができる」という情報から、シェフ独自の “マクドナルド最高峰バーガー” を錬成。SNSでシェアすると瞬く間に広がり、マネする人が続出しました。

実際に試した人からは「まごうことなき最強ダブチ！」「鳥羽さんのおかげでうまい！連発」など絶賛の声が上がっています。