冬瓜は下ごしらえが必要？

冬瓜はたっぷりのお湯で下ゆでをすることで、味が染み込みやすくなります。煮物やスープなど、しっかり味が染み込ませる場合は、下ゆでしてから調理してみてくださいね。炒め物は下ゆでなしで食感を楽しめますよ。

冬瓜の下ごしらえ方法と保存方法を解説！おすすめレシピ5選も - macaroni

冬瓜は硬い皮と特有の青臭さから、丁寧に下ごしらえすることがポイント。この記事では、冬瓜の下ごしらえ方法と適切な保存方法をご紹介します。真っ白な果肉の冬瓜は、さっぱりとみずみずしいおいしさで夏のメニューにぴったり。おすすめレシピも参考に、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

とろける。冬瓜と豚肉の煮物レシピ5選

1. 白だしでやさしい味わい。冬瓜と豚バラ肉の和風煮

出典：oceans-nadia.com

白だしベースの、ほっこりできるひと品です。豚バラ肉の旨味が詰まったやさしい味わいのだし。最後にとろみをつけることで、とろける食感の冬瓜によく絡み、口当たりよく仕上がります。

淡白な冬瓜だからこそ、おいしさを堪能できるおすすめレシピ。しょうがもよいアクセントになりますよ。ほっとひと息つきたい日の夕食にいかがでしょう。

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好きな豚肉の部位の人気ランキングTOP10！みんなのおすすめは？ - macaroni

ひとくちに豚肉といっても、「もも」「バラ」「ロース」などのさまざまな部位があります。特に人気の高い豚肉の部位は、どれなのでしょうか？今回は、macaroni読者のアンケートをもとに決めた、「好きな豚肉の部位の人気ランキング」をご紹介♪ 部位ごとに味や食感の特徴も解説します！

2. 圧力鍋でやわらかい。冬瓜と豚肉の甘辛煮

出典：recipe.rakuten.co.jp

圧力鍋を使用すれば、冬瓜はとろとろ、豚肉はやわらかくしっとりと仕上がります。下ゆでをしなくても、味染み染みの冬瓜に♪ 豚肉は焼いて余分な油を落としてから煮込むと、くどくなく、食べやすくなりますよ。甘辛い味付けで、白いごはんがすすむこと間違いなし。和食のメインおかずとして、ぜひ堪能してみてくださいね。

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3. ごはんがすすむ！豚バラ肉と冬瓜の味噌煮

出典：

とろっとやわらかい冬瓜に甘辛い味噌がよく絡み、ごはんとの相性抜群なひと品。だし汁と砂糖で冬瓜と豚バラ肉を煮込んでから、味噌を加えましょう。

口の中で冬瓜がとろけ、だしと豚肉の旨味がジュワッと広がります。食欲を刺激する味噌味は、お酒との相性もばっちり。じっくりコトコト煮込むため、時間はかかりますが、大満足の煮物ができますよ♪

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豚肉にはどんな栄養がある？気になるカロリーや糖質についても - macaroni

豚肉の栄養にはどのようなものがあるが知っていますか？実は、女性にうれしい栄養がたくさん含まれているんですよ。意外と知られていない豚肉の栄養やカロリーや、栄養を効率よくとることができるレシピを管理栄養士が解説します。

4. めんつゆベースで。冬瓜のカレーそぼろあんかけ

出典：snapdish.co

子どもが大好きな、カレー味の冬瓜レシピはいかがでしょう。めんつゆ、カレー粉、和風だしで簡単に味が決まります。

だしの旨味が広がるカレー風味のそぼろあんが、やわらかな冬瓜にとろりと絡む食欲をかきたてるひと品。ごはんにかけてどんぶりにするのもおすすめです！定番の和風とはちがう味付けで冬瓜を楽しみたいときに、ぜひ作ってみてくださいね。

レシピはこちら｜SnapDish