栄養情報（1人あたり）
237kcal
16.2g
11.7g
22.8g
14.7g
1.1g
材料
（2〜3人分）- 生鮭 2切れ(150g)
- 塩 少々
- こしょう 少々
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- ほうれん草 1/2束
- 牛乳 200cc
- 水 200cc
- バター（有塩） 10g
- コンソメ 小さじ1杯
- 塩 少々
- 小麦粉 大さじ2杯
- サラダ油 大さじ1杯
下ごしらえ
・じゃがいもは輪切りにします。
・玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
・ほうれん草は4cm幅に切り、レンジ600Wで1分30秒加熱します。
作り方
1
鮭に塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉大さじ1杯をまぶします。
2
フライパンにサラダ油を引いて熱し、鮭を並べ入れます。ほんのり焼き色がついたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。
3
バター、じゃがいもを加え、残りの小麦粉を加えて全体を炒め合わせます。粉気がなくなったら、水、コンソメを加えてとろみがつくまで中火で10分ほど煮込みます。
4
牛乳、ほうれん草を加え、沸騰させないように弱火で5分ほど煮込みます。塩で味を調えて完成です。
コツ・ポイント
- じゃがいもは水にさらさずに加えてください。
- 鮭にまぶした小麦粉が残っていたら工程③のときに一緒に加えてください。
- 鮭はほぐれやすいので、優しく炒めてください。
よくある質問
作り置きはできますか？
・ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。
・ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
鮭に関する記事
鮭の人気ランキング
