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黒糖くるみ

「黒糖くるみ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ローストクルミ、黒糖、水の材料3つで作れる簡単おやつです。黒糖のザクザクとした食感とコクのある風味がたまらないひと品。やさしい甘さについつい手が止まらなくなります。お茶請けにもおすすめですよ。 2022年8月13日 更新

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カテゴリー：
レシピ
スイーツ・お菓子
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154

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
169kcal
たんぱく質
たんぱく質
3.1g
脂質
脂質
13.8g
炭水化物
炭水化物
9.1g
糖質
糖質
7.6g
糖質
食塩相当量
0g

材料

（3〜4人分）
  • ローストクルミ 80g
  • 黒砂糖 30g
  • 水 大さじ1/2杯

作り方

1

フライパンに黒糖、水を入れ中火で沸騰させます。

【作り方】黒糖くるみ

2

ローストクルミを加え、木べらでよく混ぜます。

【作り方】黒糖くるみ

3

全体に煮詰めた黒砂糖が絡んだら火からおろし、さらに混ぜて結晶化させます。

【作り方】黒糖くるみ

4

クッキングシートに広げ、粗熱が取れたら完成です。

【作り方】黒糖くるみ

コツ・ポイント

  1. 今回はローストクルミを使用しておりますが、生のくるみを使用する場合は乾煎りしてから使用してください。
  2. 黒砂糖はグラニュー糖やきび砂糖などお好みの砂糖で代用できます。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて冷蔵庫で保存します。 保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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