意外と簡単！基本のいか飯の作り方と失敗しないポイント

旬のスルメイカを楽しむ♪ 選び方からレシピまで完全マスター！

おいしくて値段もお手頃なスルメイカ。いちばん身近なスルメイカの豆知識から基本のさばき方、おいしいレシピまでご紹介します！さばくのは初めてという方も、今シーズンはぜひ挑戦して献立に加えてみませんか？一気にレパートリーが広がりますよ！

クセがすごい…！コク旨『イカのワタ焼き』でお酒がすすむ♩

スルメイカの旬は5〜9月。せっかく生の新鮮なスルメイカが流通する旬の時期は、冷凍ものを食べるよりフレッシュな味を堪能しましょう。今回は、イカのワタを使ってつくる、ちょっとオトナな味わいの一品。イカワタの濃厚なコクで、お酒がすすみます♩

冷めてもおいしい。切り餅で「もちもちいかめし」

「もちもちいかめし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。もち米を使わずに、切り餅と白米を使って、炊飯器でもちもちのいかめしが作れるレシピです。するめいかに具材を詰めて、炊飯するだけなのでとっても簡単。熱々でも冷めてもおいしいひと品です。