なすの煮浸し

10 分

レンジで作る「なすの煮浸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ネギカッターを使うことで、隠し包丁が簡単に入れられます。少ない調味料でパパッと手軽に作れるので、忙しい日にもおすすめです。なすの旨味が贅沢に味わえる、夏にぴったりなひと品ですよ。

2022年7月25日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　えも

調理師

元料理教室講師。現在はmacaroniの料理家として活動しています。食べることとお酒を飲むことが大好き。お菓子作りとイタリアンが得意。

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

179kcal

たんぱく質

3.6g

脂質

12.2g

炭水化物

16.4g

糖質

13.7g

食塩相当量

（2人分）

なすはヘタを切り落として縦半分に切り、ネギカッターなどで切り込みを入れます。

耐熱容器に①、しょうが、めんつゆ、水、ごま油を入れて混ぜ合わせます。

ふんわりラップをかけ、レンジ600Wで5〜6分加熱します。

レンジから取り出して、粗熱が取れたら器に盛ります。小口ねぎをトッピングして完成です。

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

やみつきなすとみょうがのさっぱりナムル

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レンジで簡単！肉巻きなすのピリ辛香味だれ

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なすのツナみそチーズ焼き

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