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めんつゆで簡単！なすの煮浸し

レンジで作る「なすの煮浸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ネギカッターを使うことで、隠し包丁が簡単に入れられます。少ない調味料でパパッと手軽に作れるので、忙しい日にもおすすめです。なすの旨味が贅沢に味わえる、夏にぴったりなひと品ですよ。 2022年7月25日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜 調味料 調理器具を使ったレシピ 電子レンジレシピ 定番の野菜 めんつゆ なす
調理時間
10 分
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クリップ
3152

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
179kcal
たんぱく質
たんぱく質
3.6g
脂質
脂質
12.2g
炭水化物
炭水化物
16.4g
糖質
糖質
13.7g
糖質
食塩相当量
5g

材料

（2人分）

作り方

1

なすはヘタを切り落として縦半分に切り、ネギカッターなどで切り込みを入れます。

【作り方】なすの煮浸し 【作り方】なすの煮浸し

2

耐熱容器に①、しょうが、めんつゆ、水、ごま油を入れて混ぜ合わせます。

【作り方】なすの煮浸し 【作り方】なすの煮浸し

3

ふんわりラップをかけ、レンジ600Wで5〜6分加熱します。

【作り方】なすの煮浸し

4

レンジから取り出して、粗熱が取れたら器に盛ります。小口ねぎをトッピングして完成です。

【作り方】なすの煮浸し

コツ・ポイント

  1. 隠し包丁を入れることで味が染み込みやすくなります。
  2. レンジの加熱時間は様子を見て調節してください。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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