余った卵白は冷凍で長持ち。保存期間が延びて上質なメレンゲに

卵白の消費にも！ふわふわな「メレンゲ」のお菓子レシピ20選

空気をたっぷりと含むふわふわなメレンゲで、おいしいお菓子を作ってみませんか。この記事ではメレンゲで作るレシピを20品ご紹介します。トースター・フライパン・オーブンで作る簡単なものから本格アレンジ、番外編として料理レシピまで、卵白だけが余ってしまったときにも役立ちますよ。

卵白の消費に。基本のサクサクラングドシャ

「基本のラングドシャ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。卵白が余った時におすすめの焼き菓子のラングドシャ。サクサクと香ばしく、口どけがよいのでコーヒーや牛乳にもぴったりですよ。そのままでももちろん美味しいですが、チョコレートやキャラメルガナッシュをサンドするのもおすすめです♪

あまった卵白消費♪明太じゃがチヂミ

使い切れない卵白で！「明太じゃがチヂミ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。卵黄だけを使ったあとの卵白の使い道に困っている方におすすめなひと品です。明太子とチーズの塩気でお酒も進みます。カリカリの表面とじゃがいものホクホク食感がおいしいですよ。