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割り下は濃くしすぎない

キャベツは白菜よりも水分が出てこないので、味があまり薄まりません。また煮込んでいる間に味が濃くなるので、割り下を作る際は、味見をしておいしいと思える味付けにし、濃くしすぎないようにしましょう。

白菜がなくても大丈夫！もっと手軽にすき焼きを作ろう

「すき焼きの具といえば白菜！」とすき焼きと白菜はセットで考えられることが多いですよね。でも実は白菜がなくてもおいしいすき焼きが作れます。白菜にとらわれなければ白菜の旬の季節である冬以外にも、1年を通してすき焼きを楽しめますよ。

特別な日の食べ物というイメージがありますが、白菜を使わず、もっと手軽にすき焼きを食卓に登場させてみませんか。
献立の悩みをすっきり解決！すき焼きに添えたいおすすめ献立3提案

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野菜も肉もたっぷり食べられる「すき焼き」。すき焼きだけで今晩の献立は決まり！と言いたいところですが、ひと品では物足りなさを感じますよね。けれども何を添えたらよいのか悩みがち……。この記事では、すき焼きの日にぴったりなおすすめ献立レシピをご提案します。
【管理栄養士執筆】すき焼きのカロリーをオフするコツやレシピを紹介！

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甘辛い味わいでごはんに合うすき焼きですが、ダイエット中はカロリーが気になりますよね。この記事では、牛肉のカロリーやダイエット中の食べ方を解説します。ヘルシーレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね。
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