Name: 万能「アウトドアスパイス」おすすめ7選。使い方やレシピも！
Cuisine: 日本

“ひと振りするだけでプロの味に仕上がる” と話題のスパイス「マキシマム」。宮崎県で肉の加工や販売をおこなうメーカー「中村食肉」が販売している調味料です。

もともと宮崎県以外ではあまり知られていませんでしたが、テレビや雑誌で紹介されてから全国的に広まり、今やキャンパーなら誰もが知るほど有名な王道のアウトドアスパイスに。肉屋考案とあって、肉料理との相性のよさはお墨付きです！

出典：snapdish.co

材料には塩・こしょう・しょうゆのほか、野菜粉末やカツオエキスも使用されています。またナツメグ・クミン・ローレル・唐辛子などのスパイス類もたっぷり。蓋を開けると、カレーを思わせるスパイシーな香りが広がります。塩こしょうがしっかりと効いていて、ほのかに甘みも。「これぞマキシマム！」と感じさせるガツンとパンチのある味わいです。

マキシマムの使い方

肉や魚にかけて食べるのはもちろんのこと、スープやチャーハン、揚げ物などさまざまな料理に活躍します。個性の強い味わいなので、白身魚のような淡泊な食材より、豚肉・牛肉・鶏肉のような素材自体の味が濃いものと合わせるのがおすすめ。少量でもしっかり味が付くので、味見をしながら加えてくださいね♪

マキシマムの特徴

個性が強くパンチのある味わい
ナツメグやクミンが使用されており、カレーのようなスパイシー感がある
塩味が効いていて、1本でしっかりと味が決まる

マキシマムの販売店

業務スーパー、成城石井、カルディ、ドン・キホーテ、イオンなどの一部店舗で取り扱いがあります。大型スーパーでの目撃情報も多数あるので、お家の近くのお店をチェックしてみてくださいね。

通販で購入するのもおすすめ▼

出典：rakuten.co.jp

出典：shopping.yahoo.co.jp

ITEM

中村食肉「マキシマムオリジナルスパイス」

￥540〜

内容量：140g

※2022年4月13日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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3. SNSで話題！「黒瀬のスパイス」

Photo by muccinpurin

内容量：110g、価格：620円（税込）

黒瀬のスパイスとは？

福岡県の鶏専門店「かしわ屋くろせ」が販売する「黒瀬のスパイス」。鶏専門店が作るスパイスですが、鶏肉だけでなく牛・豚・魚・野菜とも相性抜群です。バーベキューのお供としてSNSを中心に話題となり、一躍有名に。ハーブとスパイスのバランスがよく使いやすいため、アウトドアスパイス初心者の方におすすめです。

Photo by muccinpurin

材料は塩・こしょう・しょうゆ・フライドガーリック・パセリ・オニオン粉末など。ハーブにはコリアンダーやバジルなどが使用されています。

蓋を開けると、バーベキューのような香ばしくスパイシーな香りがふわり。前で紹介した「ほりにし」と「黒瀬のスパイス」は味が似ていると言われますが、黒瀬のスパイスのほうがこしょうのピリッとした辛味が効いているのが特徴です。