前の記事へ 次の記事へ
老若男女みんなにおすすめしたい「こめ油」。作りおきのプロに聞いた絶品レシピ3選！
PR macaroni公式

目次

作り方

きのこのトマトスープを作る様子

Photo by 宮本信義

1. しめじは石づきを落としてほぐし、玉ねぎを5mm幅のくし切りにする
2. 鍋にしめじと玉ねぎを入れ、水を注いで中火にかける
3. 煮立ったら、野菜ジュース、塩、サンドイッチを作るときにとっておいたきゅうりの種を加える
4. お好みで粉チーズをトッピングする

冷めてもおいしい！ボリューミーなサンドイッチ＆さっぱりスープ

皿に盛りつけられたきゅうりとツナのチャンプルーサンドときのこのトマトスープ

Photo by 宮本信義

具材たっぷりのふわふわサンドイッチ！紅しょうがとすりごまの風味が利いていて、味を引き締めてくれます。さっぱりとしたトマトスープとの相性も抜群です。

「卵をたっぷり使っているので、チャンプルーというよりオムレツに近い味わいかもしれません。熱々はもちろん、冷めてもおいしいサンドイッチですよ。

きゅうりの炒めものはイチオシのおかず！『きゅうりチャンプルー』にすれば、ゴーヤよりもさっぱりと食べられますよ」

来週は「ピリ辛BLTサンド＆きゅうりとヨーグルトの冷たいスープ」を紹介

皿に盛りつけられたピリ辛BLTサンドときゅうりとヨーグルトの冷たいスープ

Photo by 宮本信義

次週紹介するのは「ピリ辛BLTサンド」と「きゅうりとヨーグルトの冷たいスープ」です。定番のBLT（ベーコン、レタス、トマトのサンドイッチ）に豆板醤だれをプラスした、夏においしいピリ辛サンドをお見逃しなく！

取材・文／小原らいむ
撮影／宮本信義

これまでの連載はこちら▼
塩もみ＆レンチンで簡単！塩きゅうりと卵サラダのサンドイッチ【きじまりゅうたさん考案】

塩もみ＆レンチンで簡単！塩きゅうりと卵サラダのサンドイッチ【きじまりゅうたさん考案】

おしゃれでおいしいパン料理といえば、サンドイッチ！本連載では、手軽に作れてちょっぴりぜいたくなサンドイッチとスープのレシピを、料理研究家・きじまりゅうたさんに教えてもらいました。第一回は「塩きゅうりと卵サラダのサンドイッチ」と「なすのクリームカレースープ」です。
連載「夏野菜で楽うまサンド＆スープ」一覧へ

連載「夏野菜で楽うまサンド＆スープ」一覧へ

【毎週日曜日更新】旬の夏野菜を使った、簡単＆おしゃれなサンドイッチとスープのレシピを、料理研究家のきじまりゅうたさんに教えてもらいました。夏野菜サンド＆スープで、手軽にエネルギーチャージ！
この記事を報告する
夏野菜で楽うまサンド＆スープ by きじまりゅうたに関する記事

塩もみ＆レンチンで簡単！塩きゅうりと卵サラダのサンドイッチ【きじまりゅうたさん考案】
15分でプロの味！ピリ辛BLTサンドイッチ【きじまりゅうたさん考案】

小さくて超軽量！料理がおいしそうに撮れるVlogカメラって？
PR macaroni公式
サンドイッチの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ