キッコーマン「デルモンテトマトケチャップ」

塩分量……3.2g(※11)

ハグルマ「トマトケチャップ」

塩分量……3.0g(※12)

ハインツ「トマトケチャップ逆さボトル」

塩分量……1.5g(※13)

トップバリュ「トマトケチャップ」

塩分量……3.1g(※14)
スーパーでもよく見かける市販品を100gあたりで比較してみましょう。ほとんどのメーカーの塩分量は、100gあたりおよそ3g。しかしハインツのみ100gあたり1.5gと、ほかよりも塩分量が半分ほど低いです。このように、メーカーによって塩分量はさまざまであることがわかります。(※10,11,12,13,14)

ケチャップを使う料理の塩分量は?

・オムライス(1人前:490g)
塩分量……3.6g

・ナポリタン(1人前:351g)
塩分量……4.1g

・ポークチャップ(1人前:189g)
塩分量……2.3g

・ホットドッグ(1人前:157g)
塩分量……2.7g

ケチャップを使う料理を1人前あたりで比較してみましょう。オムライスやナポリタンは、ケチャップメインで味付けします。当然、使用量が多いほど塩分量も高くなりますよ。対してポークチャップやホットドッグは、1人前あたりのボリュームが少なめ。そのため塩分量も低いことがわかりますね。(※15,16,17,18)

ケチャップは一日にどれくらい摂っていい?

みなさんは、食塩を一日あたり何gまで摂取してもいいかをご存じでしょうか?食事摂取基準によると、食塩は一日あたり男性が7.5g未満・女性が6.5g未満と定められています。仮にケチャップだけで置き換えた場合、一日に約200g摂ってもいいことになります。

しかし、食事に含まれる食塩はケチャップだけではありません。しょうゆやみそをはじめとする調味料や、漬物やインスタント食品などにも多く含まれています。そのため、ほかの食品との組み合わせも考えながら、食塩の摂り過ぎには注意しましょう。(※2,19)
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