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7. めんつゆとごま油で♪ なすの煮浸し大葉のせ
なすと調味料を耐熱容器に入れてレンジで加熱するだけで作れる、なすの煮浸しレシピです。味が染み込みやすくなるように、なすに格子状の切り込みを入れましょう。めんつゆ（2倍濃縮）を使って簡単に味付け。フライパン不要で後片付けもらくらくですよ。
8. やみつき無限レシピ。なすとツナ缶の大葉和え
なすとツナ缶を組み合わせて作るひと品。旨味たっぷりに仕上げるために、ツナ缶は汁ごと加えるのがポイントです。大葉としょうが（すりおろし）を加えて爽やか仕立てに。作り立てもおいしいですが、冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめです。
9. ピリ辛風味。明太蒸しなすの大葉添え
なすのレンジ蒸しは、さまざまなトッピングでアレンジができます。明太子をのせればピリ辛風味になって、お酒に合うひと品に！大葉の上に盛り付けて、彩りと香り豊かに仕上げましょう。手軽なレンジ調理なので、忙しいときに便利ですよ。
10. 刻み大葉で香り豊かに。なすの和風ごま和え
白すりごまやしょうゆで味付けする、なすの和風ごま和えのレシピです。からしを加えることで味が締まりますよ。大葉はくるくると巻いてから千切りをすると、細くふんわりと仕上げることができます。和食器に盛り付けて大葉を飾って、上品なひと品に♪
お弁当にも！なす×大葉の人気おかず4選
11. 梅肉だれで爽やかに。なすの大葉巻き
梅干し・酒・かつおぶしで作る梅肉だれを大葉に塗り、なすに巻いて作るひと品です。酸味のある梅干しと、爽やかな風味の大葉の組み合わせは間違いなし！なすの大葉巻きは、梅肉だれを甘みそだれに代えてもおいしいですよ。おうち飲みのお供にいかがですか？
12. こってり甘辛。なすと大葉の豚バラ肉巻き
なすに大葉と豚バラ肉を巻けば、ボリュームのあるおかずになりますよ。甘辛だれはオイスターソースや鶏ガラスープの素、合わせみそを使ってコク深い味わいに仕上げましょう。肉巻きに片栗粉をまぶすと肉がはがれにくくなり、たれもよく絡みますよ。
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