3. 冷蔵庫に置いて味をなじませる

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すぐに召し上がってもよいですが、おすすめは冷蔵庫で10分ほどおいてから。味がなじみ、新玉ねぎが少しくったりとしてやわらかくなって、よりおいしくいただけます。

もっと手軽に!新玉ねぎの簡単レシピ3選

新玉ねぎを使って作るおすすめの簡単レシピを3つご紹介します。ふつうの玉ねぎでも代用できますが、新玉ねぎを使ったほうがやっぱりおいしい!

1. 新玉ねぎのもみだれ

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火元も電子レンジも使わず、新玉ねぎで作る簡単野菜だれ。肌寒い日には湯豆腐に、暖かい日は豚しゃぶに♪

2. 新玉ねぎのたまり漬け

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材料を合わせて火にかけるだけ!漬物だけど、さっと加熱するから子どもも食べやすい♪漬け汁まで余すことなく使えるレシピです。

3. きゅうりと新玉ねぎのピリ辛漬け

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ポリ袋に材料を入れ、冷蔵庫でおやすみ!時間が調理してくれるほったらかしレシピです。

今がおいしい新玉ねぎで旬のおいしさを食卓に

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真っ白のシャキシャキ新玉ねぎ。春先にしか姿を見られないからこそ、出回っているうちに新玉ねぎのおいしさを楽しんでおきましょう。

日本の四季を感じられるのは日差しや気温ばかりじゃありません。食卓でもしっかりと季節を堪能したいものですね。

【参考文献】
からだにおいしい 野菜の便利帳 P118 - 119|高橋書店 ※

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