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ネギの中心を少し抜いて、赤ピーマンやにんじんを挿すと、より華やかな花ネギになります。
最後に
他にも、さまざまな飾り切りがあります。飾り切りにした野菜をそえ、見た目も美しいおもてなしや食事を楽しんでください。
最終更新:2022.02.23
文：アーク・コミュニケーションズ
写真（撮影）：清水亮一（アーク・コミュニケーションズ）
写真（撮影協力）：吉田めぐみ
監修：カゴメ
出典：全国農業協同組合連合会（料理をおいしくする切り方 野菜編）
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