普通のバターと何が違う？「発酵バター」の特徴・使い方・保存法

このおいしさ、食べなきゃ損！「発酵バター」の魅力を編集部員が実食レポート

近年、スーパーや製菓店でよく見かける「発酵バター」の文字。なんとなく高級バターのイメージがあるけど、詳しくは知らないという方も多いのでは？そこで今回は、「小岩井乳業」の発酵バターと発酵バター入り製品を編集部員が実食。普通のバターとの違いや、おいしい食べ方をレポートしました！

有塩・発酵とは何が違う？「無塩バター」の特徴と代用品について

今回は、無塩バターの基礎知識についてまとめてみました。有塩バターとは何が違うの？ 何で代用ができるの？ どんな使い道があるの？ あなたの疑問にすべて答えます！無塩バターをしっかり使いこなせれば、料理上手に一歩近づきますよ。

バターとマーガリンの違いって？カロリーや上手な使い方も解説！

いまさら聞けないバターとマーガリンの違いを徹底解説します。なんとなく味わいの違うバターとマーガリンですが、そのまま代用はできるのでしょうか？この記事では、作り方の違いや保存方法をご紹介。気になるカロリーなど、健康情報についても要チェックですよ。