やさしい甘さ。基本のたまご蒸しパン

「たまご蒸しパン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ふわふわな食感がたまらない、たまご蒸しパンを作りました。蒸し器がなくてもフライパンで手軽に作れます。やさしい甘さと素朴なたまごの風味にほっとするひと品です。朝食やおやつにおすすめですよ。 2022年4月9日更新

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カテゴリー：

レシピ

パン・お食事パイ粉類蒸しパン小麦薄力粉

調理時間

30 分

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ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1個あたり）

エネルギー

232kcal

たんぱく質

4.9g

脂質

10.1g

炭水化物

30.8g

糖質

30.2g

食塩相当量

0.2g

材料

（5個分）

薄力粉 120g
ベーキングパウダー小さじ1杯
卵 2個
砂糖 60g
牛乳 40cc
サラダ油 40cc

作り方

ボウルに卵、砂糖を入れて泡立て器で混ぜます。

牛乳、サラダ油を加えて混ぜます。

薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。

ココットに入れたカップケーキ型に、7〜8分目まで流し入れます。

フライパンに1.5cmほど水を入れて沸騰させ、②を並べ入れ、弱中火で15分〜20分ほど蒸したら完成です。

コツ・ポイント

小さい容器に入れて蒸すことで、ムラなく加熱することができます。
焼き上がりは、竹串を刺してみて串に生地がついてこなければ大丈夫です。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
ひとつずつラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
・サラダ油は溶かしバターでも代用できますか？
バターは冷えると固くなる性質があるため、米油や太白胡麻油などの液体油を使用することをおすすめします。