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もっとおいしくなる♪ブロッコリーアレンジ
Photo by yuukitohikari
今が旬でおいしいブロッコリー。通年安定してスーパーに並んでおり、お弁当やワンプレートの脇には欠かさせない存在ですね。今回は、そんな定番野菜のブロッコリーを主役にしたレシピをご紹介します。ブロッコリー好きにはたまらない、ブロッコリー嫌いなお子さんも、食べたら好きになるような料理ばかりですよ。
シンプルにゆでたブロッコリーもおいしいですが、ひと手間加えたブロッコリーはもっとおいしい！ブロッコリーレシピのバリエーション、この機に増やしてみませんか？
シンプルにゆでたブロッコリーもおいしいですが、ひと手間加えたブロッコリーはもっとおいしい！ブロッコリーレシピのバリエーション、この機に増やしてみませんか？
1. 子どもが喜ぶ具材たっぷり！ごちそうサラダ
Photo by yuukitohikari
調理時間：15分
ブロッコリー、コーン、ツナなどの人気具材をたっぷり入れるサラダ！コーンの甘味が加わって、お子さんも食べやすいサラダです。
ブロッコリー、コーン、ツナなどの人気具材をたっぷり入れるサラダ！コーンの甘味が加わって、お子さんも食べやすいサラダです。
〜ブロッコリーの具だくさんごちそうサラダ〜
材料（3〜4人分）
・ブロッコリー……100g → 小さい房に切り分ける
・塩……小さじ1/2杯
a. マヨネーズ……大さじ1.5〜2杯
a. 牛乳……小さじ2杯
a. 塩……少々
a. 黒こしょう……少々
b. ツナ缶……1缶 → 油を軽くきる
b. コーン缶詰め……50g → 汁気を切る
b. 玉ねぎ……1/4個 → スライスして水にさらしたあと、水気をしっかりきる
・塩……小さじ1/2杯
a. マヨネーズ……大さじ1.5〜2杯
a. 牛乳……小さじ2杯
a. 塩……少々
a. 黒こしょう……少々
b. ツナ缶……1缶 → 油を軽くきる
b. コーン缶詰め……50g → 汁気を切る
b. 玉ねぎ……1/4個 → スライスして水にさらしたあと、水気をしっかりきる
作り方
1. 鍋に500ccの湯を沸かし、塩を入れてブロッコリーを入れる。1分ほどゆでたらざるにあけて冷まし、キッチンペーパーに包んで水気を除く
2. ボウルに（a）を入れてよく混ぜ合わせたら、1と（b）を加え、混ぜ合わせて完成
2. ボウルに（a）を入れてよく混ぜ合わせたら、1と（b）を加え、混ぜ合わせて完成
2. 焼きたては格別！パパッと豪華なチーズ焼き
Photo by yuukitohikari
調理時間：15分
手早くできるのにちょっと豪華なチーズ焼き。ブロッコリーとじゃがいも、ベーコンにチーズなど、みんなが大好きな具材が勢ぞろいで、気分が上がる料理です。焼きたてはチーズがとろけて格別！
手早くできるのにちょっと豪華なチーズ焼き。ブロッコリーとじゃがいも、ベーコンにチーズなど、みんなが大好きな具材が勢ぞろいで、気分が上がる料理です。焼きたてはチーズがとろけて格別！
〜ブロッコリーの具だくさんチーズ焼き〜
材料（2人分）
・ベーコン……2枚 → ひと口大に切る
・じゃがいも……1個
・ブロッコリー……60g → 食べやすい大きさに切り、さっと塩ゆでしたら、ざるにあけて冷ます
・ピザ用チーズ……50gほど
・粗挽き黒こしょう……適量
・じゃがいも……1個
・ブロッコリー……60g → 食べやすい大きさに切り、さっと塩ゆでしたら、ざるにあけて冷ます
・ピザ用チーズ……50gほど
・粗挽き黒こしょう……適量
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