2. オイスターソースで簡単!上海風焼きそば

Photo by 満畑ペチカ

「上海風焼きそば」と聞くと、なんだか手間がかかってむずかしそうなイメージがありませんか?実は、オイスターソースを使えば、簡単に上海風焼きそばが作れるんです。

使用するのは、業務スーパーで購入したタイ直輸入の「オイスターソース400g」税込138円。味付けで使うソースを、オイスターソース 大さじ1杯と中華顆粒だし 大さじ1/2杯に変えるだけで、いつもの焼きそばが上海風焼きそばに変身します。

かきの風味とソースの甘味がやみつきになる味わいです。具材にしいたけやシーフードミックスを加えると、より本格的な味が楽しめますよ。

3. エスニックの香り。グリーンカレー焼きそば

Photo by 満畑ペチカ

最後にご紹介するのは、変わり種のエスニックな焼きそば。業務スーパーの大人気商品「グリーンカレーペースト」税込318円を使った、グリーンカレー焼きそばです。味付けはペーストとしょうゆのみ。ソースのスパイシーさとは違ったスパイスの辛さを味わえます。

ペーストをそのまま加えると麺に馴染みにくいので、適量の水か酒でペーストをゆるめてから加えるのがポイント。量の目安は焼きそば1人前に対してペースト 大さじ1/2杯程度です。しかしグリーンカレーは辛味が強いので、まずは少なめに加え、あとから量を調節してみてくださいね。

高コスパ焼きそばは業スー商品でアレンジ自在

1袋16円と3食88円の焼きそばは、どちらも使いやすく味もおいしい高コスパ商品でした。粉末ソースがついているかどうかの違いがあるので、冷蔵庫事情なども考慮して選ぶのがおすすめです。

また業務スーパーには、さまざまな焼きそばを楽しめる調味料がそろっています。ソース焼きそばはもちろん、塩焼きそばや上海風焼きそばなど、ぜひご家庭で味わってみてくださいね。
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